中文名：?；撬?/span>

英文名：Taurine

別   稱：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；牛膽素

化學(xué)式：C2H7NO3S

分子量：125.15

【產(chǎn)品性狀】

      白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~4.5.熔點(diǎn)300℃。溶于水，不溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】

       ?；撬嵊猛荆籂I養(yǎng)強(qiáng)化劑（尤適用于非母乳喂養(yǎng)者，因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳僅0.7mg/100ml).?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)的合成代謝，但它和，半是密切相關(guān)的。半亞羧化酶人體合成牛磺酸（CSAD）活性較低，主要依靠食物中?；撬岬臄z取來滿足身體的需要。?；撬崮艽龠M(jìn)垂體激素分泌，胰腺激活功能，以提高國家的內(nèi)分泌系統(tǒng)，在調(diào)節(jié)代謝有益；與機(jī)體的免疫增強(qiáng)和抗疲勞效果的促進(jìn)。

      食品方面:用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑a.用于乳制品、嬰幼兒食品、谷類制品，豆制品、復(fù)合味精及強(qiáng)化飲料(0. 3~o. 5g/kg), 乳飲料、飲液(0. 1~0. 5g/ kg). b.特別適用于非母乳喂養(yǎng)者的新生兒和新母親的營養(yǎng)增補(bǔ)劑(母乳中含牛磷酸3.3~6. 2mg / I00ml, 牛奶中僅含o. 7mg/100ml). c.適用于腦力勞動者的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，在利丁開發(fā)大腦智力和記憶(O.3~0.5g/日)。對不吃乳制品或雞蛋的素食者可補(bǔ)充牛磺酸每日三次.每次2g,每日總量6g.