裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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過氧化氫酶廠家供應(yīng)-過氧化氫酶廠家價格-零售批發(fā)-現(xiàn)貨供應(yīng)
價格
訂貨量(公斤)
¥60.00
≥1
¥59.00
≥100
¥58.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
過氧化氫酶廠家供應(yīng) 過氧化氫酶廠家價格 零售批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)
過氧化氫酶簡介;
過氧化氫酶,是催化過氧化氫分解成氧和水的酶,存在于細(xì)胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標(biāo)志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中,特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝,防止食物被氧化。
功能
1.食品、食品添加劑和配料在漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2.奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3.乳制品設(shè)備清理后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時的疏松劑。
水產(chǎn)品保鮮劑、蝦仁保鮮劑、鮮蝦保鮮劑、魷魚增重保鮮劑、對蝦保鮮劑、鮮魚保鮮劑、水產(chǎn)品增白劑、軟體動物增白劑、魷魚增白劑、面制品改良劑、米線增筋劑、掛面改良劑、肉制品改良劑、魚肉丸制品添加劑
使用時,一般要留心H2O2 分解酶對常用外表活性劑和H2O2 安穩(wěn)劑的相容性,實(shí)踐出產(chǎn)使用pH為6~8,溫度20~55 ℃,酶用量5~10KCLU/ 升,時間10~20min。此技能已慢慢地被國內(nèi)所知道和接受,它對前進(jìn)活性染料色澤鮮艷度很有利。