結晶果糖用途作用 結晶果糖生產(chǎn)廠家
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結晶果糖用途作用 結晶果糖生產(chǎn)廠家

結晶果糖用途作用-結晶果糖生產(chǎn)廠家

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發(fā)貨地 安徽省合肥市
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聯(lián)系方式
品牌 結晶果糖用途作用
產(chǎn)品名稱 結晶果糖生產(chǎn)廠家
主要成分 結晶果糖
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標準 國標
產(chǎn)品用途 甜味劑
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 桶/袋
是否進口 否
有效物質含量 99%
類型 食品添加劑
保質期 2年
產(chǎn)地 湖北
商品介紹


結晶果糖用途作用 結晶果糖生產(chǎn)廠家


產(chǎn)品名稱：結晶果糖

CAS編號：57-48-7
EINECS編號：200-333-3
分子式：C6H12O6
型號：食品級

產(chǎn)品英文名稱：D(-)-Fructose


果糖是常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子，也是 單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是甜的單糖。


產(chǎn)品用途：

果糖是單糖，分子較蔗糖小，滲透壓比蔗糖 ，能較快地穿透細胞組織，有利于抑制食品表面微生物生長，防腐性。果糖的溶解度，


果糖與其它糖品相比，在口中的甜味感來得快。果糖的甜味峰值比食品的其它風味出現(xiàn)早。當食品的其它風味峰值出現(xiàn)時，果糖的甜味感已經(jīng)消退，這樣不會遮掩食品的其它風味，能與各種不同的香味和諧并存，因此不會因為加入了果糖而覆蓋和混淆了其他果品的原味。 


在糖果中應用果糖，可防止結晶和返砂，適用于*糖果、巧克力。在面包，糕點中使用果糖，可使糕點質地松軟、貯不干、保鮮性能。能增表層黃亮色的焦香味。果糖的吸濕性使它還可作為化妝品、煙草的保濕劑。

果糖溶液的冰點比其他糖品（如蔗糖）低，30%的果糖溶液冰點是-5℃，而30%的蔗糖溶液冰點是-3℃。


聯(lián)系方式
公司名稱 裕盈食品添加劑
聯(lián)系賣家 李瑞 （QQ：3511853885）
電話 钺钵钳钵钸钹钻钻钳钳钻
手機 钳钻钴钵钹钺钺钶钳钶钳
地址 安徽省合肥市