

裕盈食品添加劑
店齡5年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
安徽省合肥市
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L-蛋氨酸用途作用-L-蛋氨酸-DL-蛋氨酸生產(chǎn)廠家
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裕盈食品添加劑
店齡5年
企業(yè)認(rèn)證
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李瑞 運(yùn)營經(jīng)理
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钳钻钴钵钹钺钺钶钳钶钳
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
L-蛋氨酸用途作用 L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家
中文名:L-蛋氨酸
英文名:L-Methionine
化學(xué)名:L-甲硫氨酸
分子式:C5H11NO2S
型號(hào):符合USP28
CAS:63-68-3
主要營養(yǎng)成分:蛋氨酸
含量:99(%)
有效物質(zhì)含量:99(%)
[性 狀]:無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。稍帶特殊氣味。略有苦味。熔點(diǎn)280~281℃。對(duì)強(qiáng)酸不穩(wěn)定,可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水、溫?zé)岬南∫掖?、堿性溶液和稀無機(jī)鹽。難溶于乙醇
【限量】 :
1.GB 14880-2011(衛(wèi)生部公告2007-5號(hào)):嬰兒、較大嬰兒配方粉使用量150-400mg/100g。
2.中國臺(tái)灣部署,2009-1-22(L-及DL-型)可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用(限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時(shí)使用)。
3.占食品中總蛋白質(zhì)量的3.1%(FDA§172.230,2006)。
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關(guān),海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關(guān),苦味與纈氨酸有關(guān),鮮味與谷氨酸等有關(guān),因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。效果與DL-蛋氨酸相等。
應(yīng)用:廣泛用于調(diào)味品、保健品方面
