裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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裕盈食品添加劑
主營(yíng)產(chǎn)品: 瓜爾膠, 亞硒酸鈉, 山梨酸鉀, 苯甲酸鈉, 低亞硫酸鈉, D-異抗壞血酸鈉, D-異抗壞血酸, 維生素C, 聚丙烯酸鈉, 聚丙烯酰胺, 木瓜蛋白酶, 丙酸鈣, 一水檸檬酸, 香精香料, 丁酸鈉, 三丁酸甘油酯, 伽馬γ氨基丁酸, 維生素E油, BHA丁基羥基茴香醚, TBHQ, 特丁基對(duì)苯二酚, 面制品保鮮劑, 蔬菜護(hù)色劑, 果蔬護(hù)色劑, 復(fù)配防腐劑, 復(fù)配增稠劑, 羧甲基纖維素鈉, L-精氨酸, L-絲氨酸, 薄荷香精, 海藻酸鈉, 抗性糊精, 低聚果糖, 低聚木糖, 結(jié)晶果糖, 菠蘿蛋白酶
脫脂奶粉用途作用-脫脂奶粉-全脂奶粉生產(chǎn)廠(chǎng)家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥28.00
≥1
¥17.00
≥100
¥16.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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在線(xiàn)客服
裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠(chǎng)家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
脫脂奶粉用途作用 脫脂奶粉/全脂奶粉生產(chǎn)廠(chǎng)家
CAS編號(hào):9032-08-0
脫脂奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品的好原材料。
奶粉因其脂肪含量較少,所以易保存,不易發(fā)生氧化作用,是制作餅干、糕點(diǎn)、冰淇淋等食品的原材料。
(1)制作:全脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過(guò)程中,未將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。脫脂奶粉是指新鮮牛乳在加工成奶粉的過(guò)程中,將乳中的脂肪分離出去的產(chǎn)品。
(2)保藏:全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分超過(guò)5%,保藏溫度在37℃以上時(shí),容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會(huì)發(fā)生上述變化。
(3)沖調(diào):全脂奶粉,用水沖調(diào)復(fù)原為鮮乳時(shí),表面上會(huì)出現(xiàn)一層泡沫狀浮垢,這是脂肪和蛋白質(zhì)的絡(luò)合物。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量多,故吸潮能力強(qiáng),一旦奶粉潮濕大,會(huì)改變蛋白質(zhì)的膠體狀態(tài),使在水中的溶解度降低。
【脫脂奶粉】包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。