阿斯巴甜廠家 阿斯巴甜廠家價(jià)格 阿斯巴甜廠家批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)

【中文名稱(chēng)】：阿斯巴甜

【英文名稱(chēng)】：Aspartame

【中文別號(hào)：阿司帕坦、天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素

【學(xué)名：N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯

【英文別號(hào)】：Nutrasweet

【英文學(xué)名】：L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester

【英文縮寫(xiě)】：APM

【CAS號(hào)】：22839-47-0

【EINECS號(hào)】：245-261-3

閃點(diǎn)：277.8°C，比旋光度：+14.5~+16.5含量：98%-102%

性狀：白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、有強(qiáng)烈甜味；其稀溶液的甜度約為蔗糖的180倍。其甜味與砂糖十分近似，并有清涼感，無(wú)苦味或金屬味。在水溶液中不穩(wěn)定，易分化而失去甜味。0.8%水溶液的pH值為4.5～6。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會(huì)水解，因而不適用需用高溫烘焙的食品

特色：

1.甜味純正，具有和蔗糖極端近似的清爽甜味，無(wú)苦澀后味和金屬味，是迄今開(kāi)發(fā)成功的甜味接近蔗糖的甜味劑。

2.與蔗糖或其他甜味劑混合運(yùn)用有協(xié)同效應(yīng)。

4.內(nèi)含蛋白質(zhì)成分，可被人體天然吸收分化。

相比于其它甜味劑，紐特阿斯巴甜的甜味 接近砂糖，清新純正，沒(méi)有苦味、化學(xué)味或金屬后味。與其它甜味劑混合使用，具有顯著的增甜效果，且可掩蓋其它甜味劑的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。  對(duì)香精具有增效作用，可增加產(chǎn)品風(fēng)味的強(qiáng)度和持久度。這是它比其它甜味劑明顯優(yōu)越的特性。

限量：各類(lèi)食品（罐頭食品除外），均以GMP為限。甜食0.3%；膠母糖1.0%；飲料0.1%；早餐谷物0.5%  

在食品方面，達(dá)盛安賽蜜的穩(wěn)定性好、口味適應(yīng)，是生產(chǎn)軟飲料的甜味劑，此外還可用于烘烤產(chǎn)品、糕點(diǎn)、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。