裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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L-谷氨酸價(jià)格-L-谷氨酸生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥21.00
≥1
¥20.00
≥25
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營經(jīng)理
聯(lián)系電話
専專尊尉尃尋尋將専將専
經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
是否進(jìn)口:否
型號:食物級
有效物質(zhì)含量:99%
包裝規(guī)格:25*1
主要養(yǎng)分成分:L-谷氨酸
外觀:粉末
含量:99%
保質(zhì)期:2年
.性狀 無色或白色結(jié)晶,或白色結(jié)晶性粉末。簡直無味,無臭,有特殊味道和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子,224-225℃時(shí)分化,水溶液呈酸性,飽滿水溶液的PH值約3.2。難溶于水,是動(dòng)植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸。
用處說明
1、在食物工業(yè)方面:用作代鹽劑、養(yǎng)分補(bǔ)充劑、美味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。如用于便利食物的肉湯和湯類,10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉臘腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作養(yǎng)分補(bǔ)充劑,限量12.4%(以食物中蛋白質(zhì)的總量計(jì))。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷suan銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%~1.6%。L 單鈉鹽(MSG俗稱“味精”)具有強(qiáng)烈的肉類美味,是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量 的一種調(diào)味劑。特別是在PH值為6~7時(shí),MSG全部解離,呈味 廣泛用于烹飪和食物加工。一般用量為0.2%~0.5%。人均日允許攝入量不超過6g/d。L- 鹽suan鹽用于改進(jìn)啤酒的苦味,也可用作代鹽劑、養(yǎng)分補(bǔ)充劑、增香劑。