裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認證 · 安徽省合肥市
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食品級葡萄糖酸亞鐵-葡萄糖酸亞鐵加工廠家-裕盈生物
價格
訂貨量(公斤)
¥23.00
≥1
¥22.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
李瑞 運營經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
中文名稱: 葡萄糖酸亞鐵
中文同義詞: 葡萄糖酸亞鐵
英文名稱: Ferrous gluconate
CAS號: 299-29-6
分子式: C12H22FeO14
分子量: 446.14
EINECS號: 206-076-3
性狀:
黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒。易溶于水(10g/100mg溫水),幾乎不溶于乙醇。5%水溶液對石蕊呈酸性,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定。稍有焦糖似的氣味。
用處:
養(yǎng)分增補劑(鐵質(zhì)強化劑);色素助劑。在食物中可用作護色劑、養(yǎng)分強化劑,可由還原鐵中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高,在水中溶解性好,風味平和無澀味,在乳飲料中強化較多,但也簡單引起食物色澤和風味改變,一定程度上限制了其應(yīng)用