裕盈食品添加劑
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 安徽省合肥市
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裕盈食品添加劑
主營(yíng)產(chǎn)品: 瓜爾膠, 亞硒酸鈉, 山梨酸鉀, 苯甲酸鈉, 低亞硫酸鈉, D-異抗壞血酸鈉, D-異抗壞血酸, 維生素C, 聚丙烯酸鈉, 聚丙烯酰胺, 木瓜蛋白酶, 丙酸鈣, 一水檸檬酸, 香精香料, 丁酸鈉, 三丁酸甘油酯, 伽馬γ氨基丁酸, 維生素E油, BHA丁基羥基茴香醚, TBHQ, 特丁基對(duì)苯二酚, 面制品保鮮劑, 蔬菜護(hù)色劑, 果蔬護(hù)色劑, 復(fù)配防腐劑, 復(fù)配增稠劑, 羧甲基纖維素鈉, L-精氨酸, L-絲氨酸, 薄荷香精, 海藻酸鈉, 抗性糊精, 低聚果糖, 低聚木糖, 結(jié)晶果糖, 菠蘿蛋白酶
聚葡萄糖生產(chǎn)商-食用聚葡萄糖生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥10.00
≥1
¥9.00
≥25
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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裕盈食品添加劑
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李瑞 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
安徽省合肥市
聚葡萄糖 聚葡萄糖(英文名稱(chēng)Polydextrose,又稱(chēng)聚糊精,俗名水溶性膳食纖維),為白色或乳黃色顆粒固體,易溶于水,是在檸檬酸,山梨醇的存在下,將葡萄糖高溫低壓反應(yīng)聚合而成多聚體,其化學(xué)式為葡萄糖無(wú)規(guī)則鍵合的縮聚物,但以1,6-糖苷鍵結(jié)合為主。平均分子量大于3200,平均聚合度大于20。
為白色或類(lèi)白色固體顆粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值為2.5-7.0,無(wú)特別味,是一種具有保健功用性的食物組分,可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:聚葡萄糖可用于焙烤食品、糖果、色拉調(diào)味醬、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖。用于飲料(液、固體),25-50g/kg??勺鳛榭扇苄岳w維素物質(zhì)。
應(yīng)用范圍及用量
面制品聚葡萄糖用于饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。聚葡萄糖的添加量0.5%~10%
肉制品聚葡萄糖用于火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。聚葡萄糖的添加量2.5%~20%
乳制品聚葡萄糖用于牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。聚葡萄糖的添加量0.5%~5%
聚葡萄糖的不良反應(yīng)
聚葡萄糖在適量消費(fèi)的情況下通常都是安全的。然而,大量攝入有可能導(dǎo)致腹部痙攣和胃脹氣等副作用。剛開(kāi)始在飲食中添加聚葡萄糖的人應(yīng)該從少量開(kāi)始,因?yàn)樗赡軙?huì)給新用戶帶來(lái)類(lèi)似傾瀉劑的影響。