l-抗壞血酸鈉（抗壞血酸鈉、維生素c鈉） 

標(biāo)準(zhǔn)：食品級(jí)

cas；134-03-2

產(chǎn)品性狀:

白色或捎帶黃色結(jié)晶粉末或顆粒。無(wú)臭，稍有咸味，熔點(diǎn)200C以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。易溶于水55g/ml， 但在水溶液中，當(dāng)有空氣、金屬、熱、光時(shí)，則發(fā)生氧化，幾乎不溶于乙醇，2%水溶液的pH值為6.5-8. 0.

產(chǎn)品用途

1.可用于維生素c補(bǔ)充，作用與抗壞血酸相同，但由于是鈉鹽，所以性能更穩(wěn)定，同時(shí)不再有維生素c的強(qiáng)酸性，可以與多種 同時(shí)服用，更優(yōu)于維生素c。

2.肉類(lèi)和其他食品的抗氧化劑。

3.作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，還可作護(hù)色劑和抗氧化劑。作用與抗壞血酸相同。

用作食品的抗氧化劑，用于肉食品，魚(yú)食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點(diǎn)，乳制品，果醬，咸菜，油脂等?？杀３质称返纳珴桑匀伙L(fēng)味和延長(zhǎng)保持期。