一、簡介

化學(xué)名稱：對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉 羥苯丙酯鈉

商品名稱：尼泊金丙酯鈉

分子式：C10H11O3Na

分子量：202.2

二、性狀

是一種白色結(jié)晶或粉狀，微有特殊氣味

三、用途

對(duì)羥基苯甲酸丙酯又名尼泊金丙酯，對(duì)羥基安息香酸丙酯。無色小結(jié)晶或白色粉末。幾乎不溶于冷水。無臭、稍有澀味。主要用作食品、化妝品、飼料等的防腐劑。與對(duì)羥基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性。

對(duì)霉菌、酵母與 有廣泛的作用，其作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產(chǎn)中的食品防腐劑。

化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑。添加量0.1%-1.0%。通常與尼泊金丁酯混合使用，具有良好的加成性和協(xié)同性。