甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白，口感適宜、無異味，接近蔗糖口味的低熱值甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。

甜菊糖苷是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部批準使用的甜味劑，其天然低熱值并且非常接近蔗糖口味。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然甜味劑，被甜菊糖苷作為一種新型天然甜味劑已經(jīng)受到人們的青睞，并被推廣應用。

甜菊糖為蔗糖的300倍，白色結(jié)晶性粉末、易溶于水、帶有輕微澀味，廣泛應用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。

甜菊糖苷的甜度是蔗糖的150一300倍，而其熱值卻為蔗糖的1/250左右。甜菊糖苷是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準使用的 接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。

產(chǎn)品用途

 甜菊糖作為新型甜味劑，可以應用于各類食品、飲料中

 飲料：汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。

 點心：甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等，以及兒童、老年人特殊需要的食品。

 罐頭：水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產(chǎn)品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長保質(zhì)期作用。