產(chǎn)品用途：增稠劑

產(chǎn)品優(yōu)勢：含量99%

產(chǎn)品規(guī)格：25*1

性狀

海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。

    海藻酸鈉，一種多糖，具有穩(wěn)定性、溶解性、粘性和安全性。

用途一：用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑大量應(yīng)用于食品工業(yè)中。

用途二：作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

用途三：穩(wěn)定；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。

用于冰淇淋和冷點改善保形性及使組織細(xì)膩，其用量為0.1%～0.4%。制造餡心類時賦予粘結(jié)性，其用量為0.1%～0.7%。因其為親水性高分子，具有強的水合性，使吸附于穩(wěn)定劑的水分，難以生成冰結(jié)晶。

用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等，其用量為0.1%～0.5%。