【乳糖酶】產(chǎn)品介紹：
●乳糖酶品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶
●乳糖酶英文：lactase
●乳糖酶CAS號(hào)：有
●乳糖酶酶活力：10萬(wàn)U/g 
【乳糖酶】性質(zhì)：
●乳糖酶顏色和性質(zhì)：乳糖酶是白色粉末、無(wú)味道、無(wú)嗅、溶解后是淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動(dòng)物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)
【乳糖酶】用途：
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、使冰淇淋、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
【乳糖酶】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。