食品級(jí)DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家 食品級(jí)DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家  食品級(jí)DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家

【DL-丙氨酸簡(jiǎn)介】

中文名：DL-丙氨酸

 外文名：DL-Alanine

 別   名：L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸

  無(wú)色至白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)氣味，有甜味，溶于水。

 用途：

     1. 主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。

     2. 具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味

     3.具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時(shí)間，改善風(fēng)味；

    作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風(fēng)味；

 用作制造維生素B6的原料。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

     食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
     飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。

   DL-丙氨酸主要用于食品加工工業(yè)作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味料用。具有良好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果；

  ☆具有特殊的甜味，可以改善人造甜味劑的味感；改善有機(jī)酸的酸味，改進(jìn)醋的風(fēng)味；

  ☆具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時(shí)間，改善風(fēng)味；

  ☆作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其風(fēng)味；  

【DL-丙氨酸  檢測(cè)】