DL-蘋果酸廠家 DL-蘋果酸/L-蘋果酸廠家價(jià)格 DL-蘋果酸廠家批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 DL-蘋果酸廠家
產(chǎn)品名稱 DL-蘋果酸
主要成分 DL-蘋果酸
型號(hào) 食品級(jí)
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
類型 食品添加劑
產(chǎn)地 河北
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 桶/袋
產(chǎn)品用途 酸度調(diào)節(jié)劑
是否進(jìn)口
有效物質(zhì)含量 99%
貨號(hào) 2456798798890
商品介紹

萬(wàn)象宏潤(rùn) 食品級(jí) 丙酸鈣 防腐劑 糕點(diǎn) 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖8



DL-蘋果酸廠家 DL-蘋果酸廠家價(jià)格 DL-蘋果酸廠家批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng) 

中文名稱 DL-蘋果酸

中文別名 DL-羥基丁二酸

英文名稱 DL-Malic acid

英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure

分子式(Formula): C4H6O5

分子量(Molecular Weight): 134.09

CAS No 6915-15-7


蘋果酸的應(yīng)用

酸味調(diào)節(jié)劑

用蘋果酸配制的飲料更加酸甜可口,接近天然果汁的風(fēng)味。蘋果酸與檸檬酸配合使用,可以模擬天然果實(shí)的酸味特征,使口感更自然、協(xié)調(diào)、豐滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風(fēng)味,蘋果酸常與阿斯巴甜配合使用,作為軟飲料的風(fēng)味固定劑添加。近幾年來(lái)蘋果酸在食品工業(yè)上的應(yīng)用已逐漸取代檸檬酸。

發(fā)酵

蘋果酸是生物體三羧酸循環(huán)的中間體,可以參與微生物的發(fā)酵過(guò)程,可以作為微生物生長(zhǎng)的碳源,因此可以用于食品發(fā)酵劑。比如可以做酵母生長(zhǎng)促進(jìn)劑,也可以加入發(fā)酵乳中。

凝膠作用

當(dāng)有一定量的果膠和糖時(shí),酸是凝膠形成的關(guān)鍵條件。濃縮果汁的生產(chǎn)要防止產(chǎn)生絮凝和凝塊,要控制有果膠引起的凝動(dòng)的條件。所以L—蘋果酸可以使果膠產(chǎn)生凝膠作用,因此可以用來(lái)制作果糕、果凍凝膠態(tài)的果醬和果泥等。


河北潤(rùn)步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?!坝每萍即蛟鞚?rùn)步,以真誠(chéng)回報(bào)用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。

公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。

公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國(guó)際規(guī)范。



萬(wàn)象宏潤(rùn) 食品級(jí) 丙酸鈣 防腐劑 糕點(diǎn) 豆制品面制品保鮮劑 丙酸鈣示例圖9

聯(lián)系方式
公司名稱 河北潤(rùn)步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
電話 㠖㠙㠗㠗-㠚㠖㠛㠛㠙㠔㠙㠛
手機(jī) 㠗㠚㠗㠙㠗㠗㠗㠗㠖㠓㠓
地址 河北省石家莊市