牛磺酸** ?；撬?***牛磺酸添加量 食品級?；撬釃鴺伺；撬醿r格

中文名：?；撬?/p>

英文名：Taurine

別 稱：2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸；

化學式：C2H7NO3S

分子量：125.15CAS

登錄號：107-35-7

熔 點：305.11

性狀：無色或白色斜狀晶體，無臭，化學性質穩(wěn)定，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游離狀態(tài)存在，不參與體內蛋白的生物合成。

密度：1.494gcm3

熔點：300℃

水溶性： 5-10 g100 mL at 23.5℃

用途

食品工業(yè)上，可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中

營養(yǎng)強化劑（尤適用于非母乳喂養(yǎng)者，因母乳中含3.3~6.2mg/100ml,牛乳僅0.7mg/100ml).牛磺酸雖然不參與蛋白質的合成代謝，但它和胱氨酸，半胱氨酸是密切相關的主要依靠食物中?；撬岬臄z取來滿足身體的需要

【?；撬岚b與貯存】

 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。