廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營：米、面制品及食用油批發(fā)
      除了這些，潮汕地區(qū)還有甜咸兩口的饒平腸粉，必加西洋菜或通心菜的潮陽腸粉等數(shù)不清腸粉類型。別的地區(qū)說是“移步換景”，潮汕地區(qū)是“移步換腸”，所以千萬要為潮式腸粉單獨留出一個胃！這種現(xiàn)象其實不僅僅在潮汕地區(qū)發(fā)生，在廣東各個地區(qū)都在頻繁發(fā)生。例如在廣東西側(cè)的云浮，其中的河口腸粉、天堂腸粉、郁南腸粉等都在覬覦著“云浮腸粉”的名號。陳村粉預拌粉服務(wù)熱線。

       福建客家的簸箕粄食如其名，將秈米磨成的米漿倒入平整的簸箕之中，蒸熟之后，再將綠豆芽、韭菜、紅蘿卜絲、肉絲、香菇等炒制完畢的原料放入米皮中卷起，后淋上蔥油為這份美食畫上點睛之筆。一份簸箕粄，配上一碗排骨湯，閩南客家人的一天由此開始。廣西卷筒粉自然不甘示弱，其由越南傳入，經(jīng)改良后，如今已遍布廣西大街小巷，卷筒粉面皮透明粘彈，內(nèi)餡主要有肉沫、豆角等，再配上廣西特有的黃皮醬，獨領(lǐng)。陳村粉預拌粉服務(wù)熱線。

       腸粉在潮汕地區(qū)病毒式傳播，從此翻身做主人。還根據(jù)自己的地域特性有了不同的派別。相同的是，潮汕人見面都會說 “有空一起吃腸粉啊”，友誼也建立起來，腸粉在潮汕的正宮地位也就慢慢不可撼動了。潮汕腸粉經(jīng)過十幾年的改良，成為了潮汕地區(qū)具有代表性的小吃，在本地人瘋狂安利下，以及勤快的潮汕人民緊鑼密鼓下，不斷在廣東地圖上插遍潮汕腸粉的小，潮汕腸粉在廣東的地位直線上升，很多廣東人都慕名去。陳村粉預拌粉服務(wù)熱線。

       就這樣，潮汕腸粉自成一派，有了自己的姓名。為了區(qū)別和潮汕腸粉的不同，原來那種傳統(tǒng)的腸粉就被稱為廣式腸粉。到底是廣式腸粉想要跟潮汕腸粉劃清界限，還是潮汕腸粉要自立門戶，誰也說不清，但這兩派的確實從來沒有決出勝負過。大多數(shù)人偏愛潮汕腸粉，就是因為料很足，性價比高，一口下來都是肉的感覺很幸福了，比劃著自己賺了個海鮮大餐，一口就感覺回本了。陳村粉預拌粉服務(wù)熱線。

      你用的米是不是早稻米，如果是，那么你有沒有注意產(chǎn)地是哪里，一般做腸粉用的米是南方雨水比較充足的地方，并且一年收割2季的米為好，所謂的早稻就是7月份收割的米越老越好。你添加的玉米生粉和小麥生粉沒有，這2個東西不能少的，記住小麥生粉得用溫水溶解，而且試做的時候是按照我們上面的牌子來，等你做成功了做熟練了，可以用你們當?shù)氐呐谱觼碜?。陳村粉預拌粉服務(wù)熱線。

       牌子不能錯，如果你在試做的時候沒有做成功，請對照下你用調(diào)料的牌子和我們上面提供的牌子，如果沒有不一樣，請你買到一樣的牌子和包裝來，特別是豬骨高湯粉粉和豬肉精粉，還有一點就是豬肉精粉在市場上很多是假貨，我遇到很多學員用的是做出來一股泡面味道重。舊米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗凈！用清水泡七個小時，發(fā)漲，打開磨米機，水和米一起慢慢倒入機內(nèi)磨出米漿，比例是米1：3水，加適量生薯粉30克左右收水！加鹽少許，生油30克倒入漿中攪拌，食品添加劑＂硼砂＂十份之一小湯匙．（需在中買）(攪到用手去撈起米漿時，感覺手有一層薄薄小白米漿在滴下)即攪拌均勻后待用．即可！陳村粉預拌粉服務(wù)熱線。