醬肉鍋與傳統(tǒng)爐具的對(duì)比

今天星展廚業(yè)為大家簡(jiǎn)單介紹一下醬肉鍋與傳統(tǒng)爐具對(duì)比，希望對(duì)大家有所幫助。

傳統(tǒng)爐具特性：

1、煮水時(shí)間慢，100L水沸騰時(shí)間為50分鐘； 2、保溫效果差，熱流失大； 3、造成廚房環(huán)境溫度高。

醬肉鍋的特性：

1、煮水時(shí)間快，100L水沸騰時(shí)間為20分鐘；2、雙層保溫，熱量充分吸收； 3、尾氣集中排放，改善廚房環(huán)境。

醬肉鍋的特點(diǎn)

特點(diǎn)1：節(jié)能、效高、 節(jié)能率能達(dá)到65%； 節(jié)省時(shí)長(zhǎng)高達(dá)45%。

特點(diǎn)2:操作方便 一鍵式的開關(guān)操作,電子脈沖點(diǎn)火,更科技,更實(shí)用 ； 大小火力可調(diào)節(jié),用戶體驗(yàn)； 大口徑不銹鋼龍頭自動(dòng)排湯水,產(chǎn)品特色； 采用湯渣籃或者過濾網(wǎng),方便湯料的撈取,產(chǎn)品熱點(diǎn)。

特點(diǎn)3:環(huán)保,醬肉鍋采用先進(jìn)的內(nèi)燃和換熱技術(shù),改變了傳統(tǒng)的明火燃燒方式,燃燒充分,換熱迅速,減少污染氣體排放,有效的改良工作環(huán)境。

對(duì)于熟食行業(yè)的創(chuàng)建，只有順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)，才能在艱難的市場(chǎng)中創(chuàng)業(yè)，并有利于項(xiàng)目的發(fā)展。然而，不清楚應(yīng)該從哪些方面解決具體需求。越來越多在城市工作的白領(lǐng)和農(nóng)民工沒有時(shí)間和條件自己做飯。降低料溫減少收縮，適當(dāng)提高模溫，出格是形成真空泡部位的局部模溫。他們無能為力，不能在餐館吃飯。這促進(jìn)了快餐行業(yè)的快速發(fā)展。同樣，日益緊張的快速生活節(jié)奏使得許多家庭沒有時(shí)間做飯。那么腌制的熟食一定會(huì)成為餐桌上必不可少的美食，尤其是在節(jié)假日。每個(gè)家庭的餐桌都必須放上腌制的熟食。