【脂肪酶】產(chǎn)品介紹：
●脂肪酶品名：脂肪酶
●脂肪酶英文：pase
●脂肪酶CAS號(hào)：有
●脂肪酶酶活力：10萬U/g
【脂肪酶】性質(zhì)：
●脂肪酶顏色和性質(zhì)：脂肪酶為白色或淺黃色粉末。
【脂肪酶】用途：
脂肪酸的應(yīng)用于食品、皮革、日用化工等方面。
1、脂肪酶可用來增強(qiáng)干酪制品的風(fēng)味。牛奶中脂肪的有限水解可用于巧克力牛奶的生產(chǎn)。脂肪酶可使食品形成牛奶風(fēng)味。
2、脂肪酶可通過甘油單酯和甘油雙酯的釋放來阻止焙烤食品的變味。生產(chǎn)明膠時(shí)骨頭的脫脂。
3、脂肪酶可應(yīng)用于面粉改良，酒類釀造，乳品增香，油脂精制，食品生產(chǎn)脫脂，飼料添加劑等領(lǐng)域。
【脂肪酶】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。