所以建議一些客戶在選好店鋪購(gòu)買灶臺(tái)的時(shí)候不能只是看面積，還要考慮到灶臺(tái)的擺放問(wèn)題。比如1.5米的圓桌，實(shí)際的占用面積是10平米左右的。具體的灶臺(tái)擺放位置及桌面大小的選擇都需要專業(yè)的師傅進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)，尤其是一些需要做煙道的灶臺(tái)，因此建議客戶在定制灶臺(tái)之前先做好前期的咨詢工作，不要因?yàn)橼s時(shí)間盲目訂購(gòu)灶臺(tái)。

叫花雞的起源大家應(yīng)該都是比較清楚的，但是關(guān)于地鍋雞的起源卻很少有人知道，地鍋雞是近年來(lái)非常受歡迎的一道菜，是淮海地區(qū)的漢族名菜。地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)，以前在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。

1、使用壽命長(zhǎng)。由鐵鍛造，表層沒(méi)有涂抹任何有害人體的化學(xué)物質(zhì)，只要鐵鍋保養(yǎng)得宜，用個(gè)5年、10年沒(méi)問(wèn)題。

   2、耐高溫、導(dǎo)熱快又均勻。做出來(lái)的菜，不會(huì)部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。

   3、節(jié)省清潔劑。鐵鍋使用后，只要用硬刷子刷過(guò)、熱水沖洗、擦干晾干即可。清潔劑反而傷鍋。

   4、減少做菜用油量，鐵鍋表面隨著使用時(shí)間，表面會(huì)自然生成一層食油層，具有類似不沾鍋的效果，感覺(jué)做菜時(shí)用油量愈來(lái)愈少。