山梨酸鉀用途作用 山梨酸鉀生產(chǎn)廠家

一、簡介

中文名：山梨酸鉀

化學(xué)式：CH3CH=CHCH=CHCOOKCAS

分子式：C6H7KO2

二、性狀

白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?；蚓w粉末，無臭或微有臭味，長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。

三、用途

廣泛地用于食品、飲料、醬菜等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。   

山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸(鈉)的防腐效果在PH>4時(shí)，效果已明顯下降，且有不良味道。

屬有機(jī)酸類防腐劑。添加量一般為0.5%?？膳c山梨酸混合使用

廣泛的使用范圍 

目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn) 品、飼料等行業(yè)中， 從發(fā) 展趨 勢看，其應(yīng)用范圍還在不斷擴(kuò)大。 山梨酸鉀屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5) 的食品中仍 有較 好的防腐作用，而 苯甲酸（鈉）的防腐效果在PH＞4時(shí)，效果已明顯下降，且 有不良味道。 

使用方式 在使用時(shí)可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。