低聚半乳糖用途作用 低聚半乳糖生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品名稱：低聚半乳糖

性質(zhì)：
低聚半乳糖有較 的酸性、熱性，不會因?yàn)樵诩庸み^程中 溫殺菌及人體胃酸所分解而失去其本來應(yīng)有之特性，而低聚果糖則不備這些特性。低聚半乳糖能有效地被雙歧桿B菌和乳酸桿A菌同時(shí)利用。低聚果糖FOS等低聚糖則只可被乳酸桿A菌利用，對雙歧桿B菌則不明顯。

產(chǎn)品用途：
功能飲料：因其對熱及酸安定，故可添加于功能性飲料及清涼飲料。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應(yīng)，可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點(diǎn)等的加工。

低聚半乳糖的酸性、熱性強(qiáng)于其他低聚糖，不會因?yàn)樵诩庸み^程中的低ph值、溫殺菌及分解而失去其本來應(yīng)有之特性。酸食品中得到特別應(yīng)用：如酸性飲料（碳酸飲料、果汁、涼茶）、果醬、酒類（啤酒、黃酒）、調(diào)味品等。

【低聚半乳糖】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。