殼聚糖報價-殼聚糖批發(fā)-殼聚糖企業(yè)公司
價格
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≥1
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¥148.00
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河北潤步生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
殼聚糖報價 殼聚糖批發(fā) 殼聚糖企業(yè)公司
【中文名稱】:殼聚糖
【CAS NO. 】9012-76-4
【中文別名】:殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖等
【英文名稱】: Chitosan
【 化學(xué)名 】:β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
【用途】:
果蔬保鮮劑
果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期,能維持正常的品質(zhì)、品味、營養(yǎng)成分和外觀,提高其商品價值。用殼聚糖進(jìn)行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,可以對各種氣體分子增加穿透阻力,形成了一種微氣調(diào)環(huán)境,是果蔬組織內(nèi)的 二氧化碳含量增加, 氧氣含量降低,抑制了果蔬的呼吸 代謝和水分散失,減緩果蔬組織和結(jié)構(gòu)老化,從而有效地延長果蔬的采后保存期。
抗氧化劑
肉類食品中由于含有高含量的不飽和脂類 化合物易被氧化而使肉類食品腐敗 變質(zhì),從而縮短肉制品的貯存壽命和破壞肉制品的風(fēng)味。Darmadji和Izumimoto研究了用殼聚糖處理過的牛肉的氧化穩(wěn)定性效果。結(jié)果發(fā)現(xiàn),加入1%的殼聚糖,在4℃下貯藏3天,牛肉中的硫代 巴比土酸減少70%。
【限量】:GB2760-2011:氫化植物油、其他優(yōu)質(zhì)或油脂制品(僅限植脂末) 2.0g/kg;冷凍飲品03.04食用冰(除外) 2.0g/kg;果醬 5.0g/kg;堅(jiān)果與籽類的泥(醬),包括花生醬等 2.0g/kg;醋 1.0g/kg;蛋黃醬、沙拉醬 2.0g/kg;乳酸菌飲料 2.5g/kg;啤酒和麥芽飲料 0.4g/kg。
GB2760-2001:肉灌腸(方火腿、圓火腿)6.0g/kg;西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類6.0g/kg;大米0.1g/kg。
【包裝】:牛皮紙袋或紙桶包裝或箱包裝,每袋(桶/箱)凈含量為25KG,還可根據(jù)客戶需要包裝。
【運(yùn)輸】:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運(yùn)。為非危險品。
【儲存】:儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放,以免污染。