廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持做好健康安全的食品配料，助力中國(guó)味，35年內(nèi)專注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精，“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”，獲得科技創(chuàng)新小巨人，專注于提升客戶的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
廣州華琪牛骨髓浸膏特點(diǎn)之二： 浸透性強(qiáng)、使產(chǎn)品鹵透、味道均衡、回味無窮。
牛骨髓浸膏在鹵制時(shí)可以迅速滲透到肉制品中，使產(chǎn)品整體牛肉味均衡豐富，回味厚重持久。

牛骨髓浸膏特點(diǎn)：增強(qiáng)厚味、牛肉汁感——解決肉的粉渣感、嚼蠟感。
逼真自然的頭香，由高濃縮牛肉提取物、香料、組成，科學(xué)的調(diào)味調(diào)香，達(dá)到掩蔽異味、增強(qiáng)厚味和肉汁感，解決肉質(zhì)無味、粉渣感、嚼蠟感。

廣州華琪牛骨髓浸膏特點(diǎn)之三：穩(wěn)定性、耐高低溫
   牛骨髓浸膏 主要以高濃縮牛肉酶解提取物和牛骨素為原料，以耐高底的香精為頭香，產(chǎn)品可以耐高溫烘烤（170攝氏度）、高壓蒸汽殺菌（121℃），也可以耐低溫（速凍-18 ℃），都可以保持非常好的留香和底味。

廣州華琪牛骨髓浸膏主要采用公司優(yōu)勢(shì)的酶解工藝對(duì)牛肉進(jìn)行深度的酶解提取，與公司自己熬制的牛骨素做產(chǎn)品底物，再經(jīng)過加入多種進(jìn)行美拉德反應(yīng)來增強(qiáng)牛肉的厚實(shí)感，后科學(xué)合理的調(diào)味增鮮，加入浸透力很強(qiáng)的牛骨髓風(fēng)味的頭香，底料厚實(shí)、香氣濃郁、牛肉味純正自然。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地，在廣州天河萬科米酷有專業(yè)的辦公和應(yīng)用廚房，歡迎廣大新老客戶前來咨詢，歡迎蒞臨現(xiàn)場(chǎng)交流，助力中國(guó)味，合作共贏！