L-纈氨酸報(bào)價(jià) L-纈氨酸批發(fā) L-纈氨酸企業(yè)公司

英文名稱: L-Valine 

L-纈氨酸CAS號(hào): 72-18-4 

分子式: C5H11NO2 

L-纈氨酸分子量: 117.15 

EINECS號(hào): 200-773-6 

產(chǎn)品性狀:

白色單斜晶系或晶體性粉末，用乙醇水溶液重結(jié)晶者為無色板狀或鱗狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)315℃。5%水溶液的PH值為5.5-7.0。對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定，易溶于水（8.85g/100mL，25℃），幾乎不溶于乙醇。與亮氨酸的分離困難制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。 

推薦使用量及注意事項(xiàng)：  
占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4%（FDA，§172.320，1997）  
可用于食品（FDA，§172.320，1994）