復(fù)配磷酸鹽廠家供應(yīng) 復(fù)配磷酸鹽廠家價(jià)格 零售批發(fā) 現(xiàn)貨供應(yīng)

產(chǎn)品名稱：復(fù)合磷酸鹽

別名：復(fù)配磷酸鹽

英文名稱：Compoundphosphate

復(fù)合磷酸鹽為白色粉末。

磷酸鹽是食品添加劑，對(duì)食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如對(duì)肉制品的保水性、凝膠強(qiáng)度、成品率的作用。在糧油制品中對(duì)面條的改良作用，可以制作新型膨松劑，對(duì)速凍水餃的影響海產(chǎn)品加工的應(yīng)用等。 

磷酸鹽在肉制品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的PH值；增加肉的離子強(qiáng)度；解離肌動(dòng)球蛋白。磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強(qiáng)度方面也有廣泛的應(yīng)用。磷酸鹽對(duì)肉蛋白（從肉中提取的蛋白質(zhì)）的保水性有顯著影響。

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公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑。

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