山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜
脆皮烤鴨設(shè)備

如何控制火候和爐溫呢？其實(shí)這個問題說來話長，我們需要從以下方面加以考慮：1，鴨鵝的大小重量，一般而言，越重需要的爐溫就大點(diǎn)，當(dāng)然烤制的時間也更長點(diǎn)；2，烤制的數(shù)量，同樣的溫度火力，當(dāng)然是數(shù)量大的更容易吸收爐內(nèi)的熱力，平均分配就更少點(diǎn)，所以數(shù)量多的情況下當(dāng)然需要更高的爐溫或者火力。兩個鵝和滿爐鵝，你覺得那個需要更大的爐溫？不用說了吧！

烤鴨爐是一款精心設(shè)計(jì)而且是制造的新一代實(shí)用型產(chǎn)品，自從問世以業(yè)深受廣大客戶的好評，該機(jī)采用不銹剛材制作，臺面設(shè)計(jì)新款?？绝啝t采用的有銹鋼材料制成，臺面設(shè)計(jì)城油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺面油外流的缺點(diǎn)，而烤鴨爐具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，個個保持食物的原有營養(yǎng)成分。該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、肉等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。

本實(shí)用新型涉及一種燒烤爐具，特別是一種電力驅(qū)動運(yùn)行的、使用燃?xì)饣蛘呷加妥鳛闊嵩吹?、能連續(xù)不間斷烤制鴨、雞、鵝等禽畜酮體或肉塊的爐具。

技術(shù)背景

目前，公知的電力驅(qū)動運(yùn)行的烤制鴨、雞、鵝等禽畜酮體或肉塊(以下簡稱烤制品)的爐具存在如下缺點(diǎn)l.烤制的時候烤制品只能公轉(zhuǎn)不能自轉(zhuǎn)，至使烤制品表面質(zhì)量不夠均勻。2.只能一批一批間歇性的生產(chǎn)，不能進(jìn)行連續(xù)不斷的生產(chǎn)；至使生產(chǎn)效率較低，不能充分適應(yīng)顧客的要求。3.爐具的生產(chǎn)效率固定，至使要求提時只能更換整機(jī)。