山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責任公司主營：烤鴨房,晾鴨柜

掛爐：沒有爐門，使用果木（多使棗木或者梨木）為燃料，這種燃料耐燒、無煙，烤鴨晾鴨柜廠家，燃燒后有一種清香。掛爐燒制時爐膛是開放的，鴨子入爐后，要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。掛爐烤鴨的鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪已經(jīng)融化，烤制的鴨子皮脆肉嫩。 掛爐烤鴨和燜爐烤鴨片法不同。掛爐烤鴨講究每一塊肉上都必須有皮，燜爐烤鴨是皮肉分離的。

火力可調(diào)整強弱、操作簡單、安全、采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機造型精美，工藝獨特，衛(wèi)生，適用于超市、休閑小吃及各種人口流動較多的場所擺設(shè)銷售?？绝啝t，尤其適合在東北，鴨子烤熟后常溫的情況下可以保溫4到8個小時，內(nèi)設(shè)保溫夾層板，不影響美觀。再贈拍攝腌制光盤。上層及門邊左右兩側(cè)增加保溫層，機器內(nèi)部熱量不易散發(fā)，降低熱損耗，節(jié)約成本，縮短烤制時間。圣軒機械隨機贈送技術(shù)資料和光盤，贈送烤鴨掛鉤。




風干柜，可用于鴨子，鵝，乳豬、乳鴿等燒臘物品的風干過程。風干鴨子是做烤鴨、燒鴨一道重要必不可少的程序，烤鴨在烤之前先低溫風干部分鴨子表皮水分，烤出的鴨子才會肉嫩皮脆！沒有風干的鴨子，皮外層比較嫩，一烤就把肉烤露出來了，風干后鴨子，皮層會比較厚比較緊，烤的時候，鴨皮較為完整，緊縮發(fā)亮，色澤均勻。所以烤鴨燒鵝晾胚風干展示柜越來越受大家的喜愛。