博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機，巴氏殺菌機等

1.不要用香蕉水、、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦拭。

2.酸奶機的外殼切勿水浸或用水淋洗，可用柔軟濕布抹擦。

3.酸奶機長時間不使用時應(yīng)清潔擦凈,放于通風和干燥的地方，以免受潮，影響使用。

4.酸奶機使用后，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗。

5.用完后應(yīng)及時清洗，以免產(chǎn)品出現(xiàn)異味。

商用酸奶發(fā)酵柜通過制冷壓縮機和抽風機的雙重工作，使得集體內(nèi)的溫度達到快速降低的目的，從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求，改變了傳統(tǒng)酸奶因為儲存溫度達不到要求而使得乳酸菌大量衰減的情況。

酸奶VS老酸奶有人覺得酸奶要越濃稠越好，像老酸奶那種膏狀酸奶好。

其實不然。非常濃厚的老酸奶酸奶與老酸奶只是在制作工藝上有差別。酸奶先發(fā)酵好，再依次分裝，老酸奶則是先分裝再發(fā)酵。且為了獲得更濃稠的口感，會額外添加一些增稠劑，如果膠、瓊脂等。在營養(yǎng)價值上，兩者差別不大。甚至老酸奶里的添加劑會更多一些。

酸奶VS希臘酸奶

希臘酸奶用的牛奶比一般酸奶更多，大約4斤牛奶才能做出一斤的希臘酸奶，它是過濾掉乳清和水分后得來的，口感更濃稠，營養(yǎng)價值更高。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

酸奶的出現(xiàn)2000多年前，以放牧為主的東歐游牧民族常常背著灌滿奶的皮囊隨畜群在草原上游牧。在牧馬體溫的作用下，奶與草原空氣接觸，經(jīng)常會變酸變稠，同時散發(fā)出一股清爽芳香的氣味。偶然一次，一位牧民大膽嘗了一口，感覺清涼爽口，味道大不一樣，于是紛紛嘗試。這就出現(xiàn)了早的酸奶。為了能繼續(xù)得到更多的酸奶，牧民便在皮囊中灌滿新鮮的奶，經(jīng)過時間的發(fā)酵，便獲得了新的酸奶。

隨著社會的進步，人類在吃的方面也是新意百出。從開始的牛奶，到后來的優(yōu)酸乳，再到現(xiàn)在非常流行的酸奶。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制