廣州市華琪生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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濃縮鹽焗雞料-客家鹽焗雞料-鹽焗雞粉生產(chǎn)廠家
價(jià)格
訂貨量(斤)
¥34.50
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
聯(lián)系人 余先生
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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廣州市華琪生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
余先生
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
使用范圍 鹽焗雞、鹽焗蝦、鹽焗鴨等鹽焗系列產(chǎn)品及需要提升咸香味的產(chǎn)品
產(chǎn)品名稱(chēng) 鹽焗雞粉
參考用量 按1%~6%;腌制3%左右;鹵制6%~8%
使用效果 鹽焗風(fēng)味濃郁、滋味鮮美、耐高低溫
使用方法 腌制、鹵制、外拌過(guò)程添加
貯存條件 陰涼干燥處存放,開(kāi)封后請(qǐng)及時(shí)使用或密封保存
外觀 粉狀
品牌 華琪
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司堅(jiān)持做好健康安全的食品配料,助力中國(guó)味,35年內(nèi)專(zhuān)注研究提升肉制品天然品質(zhì)的咸味香精,“首創(chuàng)“酶解雞粉”和“雞肉美味肽”,獲得科技創(chuàng)新小巨人,專(zhuān)注于提升客戶的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
廣州華琪公司匯集了一批來(lái)自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實(shí)踐者。
國(guó)內(nèi)的鹽焗企業(yè)分布相對(duì)集中,主要以廣東的潮汕地區(qū)和梅州地區(qū)為主,大概占全國(guó)鹽焗市場(chǎng)的90%,另外在湖南、浙江、云南等地也有少量的企業(yè)生產(chǎn)。而潮汕地區(qū)又以饒平縣為主要集中地,大約有16家企業(yè),市場(chǎng)份額占全國(guó)的大概70-80%,當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)除了生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品,也有一些為外地企業(yè)貼牌做代加工的。
潮汕地區(qū)主要的鹽焗企業(yè)是無(wú)窮,年銷(xiāo)售額20億,其次是好味來(lái)、茂記、南城,年銷(xiāo)售額在1億左右,其余企業(yè)年銷(xiāo)售額在2000萬(wàn)左右,規(guī)模較小。近期,以無(wú)窮為首的鹽焗雞生產(chǎn)企業(yè)組成了廣東省禽類(lèi)制品行業(yè)協(xié)會(huì),帶動(dòng)饒平、澄海地區(qū)的鹽焗企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前休閑食品的鹽焗主要問(wèn)題是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程(3個(gè)月左右)中色澤、風(fēng)味和香氣變化較大,尤其是抗氧化問(wèn)題。
廣州華琪技術(shù)專(zhuān)項(xiàng)小組針對(duì)企業(yè)存在的去腥問(wèn)題、抗氧化問(wèn)題、提升肉感風(fēng)味問(wèn)題、留香問(wèn)題,也已開(kāi)發(fā)了較為成熟的雞膏、去腥膏、鹽焗香料等產(chǎn)品。目前與無(wú)窮建立起了專(zhuān)項(xiàng)的技術(shù)合作,也為茂記、南城、好味來(lái)等企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)。
鹽焗雞還有一個(gè)很勵(lì)志的傳說(shuō)--據(jù)傳,有一位客家婦女兒女成群,其中一位小孩體弱多病,因當(dāng)時(shí)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)食品,就將用鹽腌制后的雞,用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟,小孩食用后,身體逐漸恢復(fù),強(qiáng)壯起來(lái),并參加科舉考試,中了狀元。后來(lái)這種菜肴家喻戶曉,稱(chēng)之為“狀元雞”。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地,在廣州天河萬(wàn)科米酷有專(zhuān)業(yè)的辦公和應(yīng)用廚房,歡迎廣大新老客戶前來(lái)咨詢(xún),歡迎蒞臨現(xiàn)場(chǎng)交流,助力中國(guó)味,合作共贏!
廣州華琪公司匯集了一批來(lái)自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)人才,立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念完美結(jié)合,引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實(shí)踐者。
國(guó)內(nèi)的鹽焗企業(yè)分布相對(duì)集中,主要以廣東的潮汕地區(qū)和梅州地區(qū)為主,大概占全國(guó)鹽焗市場(chǎng)的90%,另外在湖南、浙江、云南等地也有少量的企業(yè)生產(chǎn)。而潮汕地區(qū)又以饒平縣為主要集中地,大約有16家企業(yè),市場(chǎng)份額占全國(guó)的大概70-80%,當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)除了生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品,也有一些為外地企業(yè)貼牌做代加工的。
潮汕地區(qū)主要的鹽焗企業(yè)是無(wú)窮,年銷(xiāo)售額20億,其次是好味來(lái)、茂記、南城,年銷(xiāo)售額在1億左右,其余企業(yè)年銷(xiāo)售額在2000萬(wàn)左右,規(guī)模較小。近期,以無(wú)窮為首的鹽焗雞生產(chǎn)企業(yè)組成了廣東省禽類(lèi)制品行業(yè)協(xié)會(huì),帶動(dòng)饒平、澄海地區(qū)的鹽焗企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前休閑食品的鹽焗主要問(wèn)題是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程(3個(gè)月左右)中色澤、風(fēng)味和香氣變化較大,尤其是抗氧化問(wèn)題。
廣州華琪技術(shù)專(zhuān)項(xiàng)小組針對(duì)企業(yè)存在的去腥問(wèn)題、抗氧化問(wèn)題、提升肉感風(fēng)味問(wèn)題、留香問(wèn)題,也已開(kāi)發(fā)了較為成熟的雞膏、去腥膏、鹽焗香料等產(chǎn)品。目前與無(wú)窮建立起了專(zhuān)項(xiàng)的技術(shù)合作,也為茂記、南城、好味來(lái)等企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)。
鹽焗雞還有一個(gè)很勵(lì)志的傳說(shuō)--據(jù)傳,有一位客家婦女兒女成群,其中一位小孩體弱多病,因當(dāng)時(shí)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)食品,就將用鹽腌制后的雞,用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟,小孩食用后,身體逐漸恢復(fù),強(qiáng)壯起來(lái),并參加科舉考試,中了狀元。后來(lái)這種菜肴家喻戶曉,稱(chēng)之為“狀元雞”。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地,在廣州天河萬(wàn)科米酷有專(zhuān)業(yè)的辦公和應(yīng)用廚房,歡迎廣大新老客戶前來(lái)咨詢(xún),歡迎蒞臨現(xiàn)場(chǎng)交流,助力中國(guó)味,合作共贏!
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