【簡(jiǎn)介】

中文名稱:司盤(pán)

中文同義詞:失水山梨醇脂肪酸酯

英文名稱:Span

英文同義詞:sorbons80;sorgen40;Arlacel80SorbitanMonooleate;

CAS號(hào):1338-43-8

分子式:C24H44O6

分子量:428.6

EINECS號(hào):215-665-4

【性狀】

乳白色至淺黃色粉末或琥珀色至棕色油狀液體，相對(duì)密度1.029，熔點(diǎn)10～12℃，閃點(diǎn)210℃，有脂肪氣味，不溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑。不得溶于二甲苯、棉子油、礦物油等，屬*親油型乳化劑。

【用途】

本品在醫(yī)藥、化妝品、紡織業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤(rùn)濕劑，亦可在油漆工業(yè)作分散劑，油田用乳化劑。

作W/O型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國(guó)規(guī)定可用于植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、面包、糕點(diǎn)和奶糖，使用量為1.5g/kg；在果汁(味)型飲料中*使用量為0.05g/kg。此外，還可用于蔬菜和水果的保鮮(涂膜)，按生產(chǎn)需要適量使用。

用于制備一種美白微乳液，更具體地，所述美白微乳液含有：山梨坦倍半油酸酯(司盤(pán)83)和PEG-20-失水山梨醇油酸；一種或更多種油性組分，選自烴油、合成油酯、動(dòng)植物油、硅油及其混合物；多元醇和水；一種或更多種水溶性美白原料。本發(fā)明所制備的微乳液為油包水體系，穩(wěn)定性良好，可以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，對(duì)水溶性美白原料有良好的增溶作用，可以制成含功效成分較高的產(chǎn)品。