雙乙酸鈉批發(fā)價格
價格
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河北潤步生物科技有限公司
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蔣亞軒
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
雙乙酸鈉主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑,也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。
雙乙酸鈉(SDA)除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效,還可以增強食欲,促進飼料的轉(zhuǎn)化吸收,提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑,消毒劑和PH調(diào)節(jié)劑
雙乙酸鈉
魚制品及水產(chǎn)品
1.魚糕類制品的PH應(yīng)在6.8~7.2若降低PH會影響魚糕的彈性,胡雙乙酸鈉的用量不能超過2克/公斤
2.魚肉香腸:添加雙乙酸鈉3-4克/公斤,在30℃溫度下貯藏,貯藏三周不變質(zhì),對照品一周即變質(zhì),當將魚肉香腸在PH調(diào)節(jié)到小于六時,在10-15℃溫度下,貯存三個月不變質(zhì)
3.魚干制品:魚干制品干燥度高,水分含量在30%以下的制品,不會腐敗,但會有霉jun發(fā)生,雙乙酸鈉添加量2克/公斤.
4.熏魚:在熏魚制品上噴灑10%-12%的雙乙酸鈉溶液,噴灑過程中可在熏制前,也可在熏制過程中或熏制后
5.醬油煮的魚蝦:添加量2克/公斤的雙乙酸鈉在10-15℃溫度下儲存三個月不變質(zhì)
6.鮮魚:鮮蝦及其它水產(chǎn)品:鮮魚等洗凈后浸入10%的雙乙酸鈉水溶液中30分鐘,然后排去溶液,將魚冷藏,可保持魚的鮮味不變,而且在30℃溫度下保存一周,鮮味不變
糕點、餅干、面包:
1.雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團中,添加量為0.4%(以面粉重量為基準)豆奶粉
2.雙乙酸鈉在大豆粉碎時加入,添加量為0.2%(以大豆重量計),具有其它防霉劑不具有的特有功效。