廣州華琪35年專注風(fēng)味研究，已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的，我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢：天然提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調(diào)香，增強(qiáng)厚味，風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
黑鴨風(fēng)味膏特點之二：操作簡便、易于標(biāo)準(zhǔn)化。
      僅需要簡單外拌或者鹵制時添加黑鴨風(fēng)味膏，即可賦予產(chǎn)品基礎(chǔ)的黑鴨風(fēng)味，省去熬煮香辛料、配置老湯等繁瑣工序，節(jié)省時間和人工，易于實現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和風(fēng)味品質(zhì)穩(wěn)定化。

黑鴨風(fēng)味膏使用范圍：
1、休閑醬鹵肉制品如黑鴨脖、魚塊、魚仔、雞爪等麻辣、甜麻風(fēng)味產(chǎn)品或需要增強(qiáng)肉感、香辛料醬鹵風(fēng)味的產(chǎn)品；
2、休閑蔬菜、醬腌菜、拉絲蛋白等素食；
3、餐飲連鎖燜制麻辣系列菜式。

黑鴨風(fēng)味膏建議添加量： 
該產(chǎn)品，按國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760可按需添加
   ①直接添加1-4%，休閑蔬菜一般是1.5%。
   ②該產(chǎn)品具有一定的麻辣度，可根據(jù)風(fēng)味開發(fā)需求添加。

黑鴨風(fēng)味膏應(yīng)用于休閑素食——黑鴨風(fēng)味素肉、黑鴨海帶、黑鴨藕片、黑鴨魔芋等，直接外拌1.5%左右，產(chǎn)品肉感十足、麻辣勁爆、鹵香自然，很有食欲。
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然，健康，安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨，應(yīng)用生物酶技術(shù)成果，四大產(chǎn)品版塊：生物酶系列，小分子肽系列，天然調(diào)味料系列，天然香精系列共200多種產(chǎn)品，歡迎咨詢索樣試用。