1、不使用二次油

有些人喜歡用反復炸東西的油，再次進行做菜，但是這對家庭做菜來說不健康，二次加熱的油會產生致癌物，對身體是有害的。

2、炒菜后放鹽

現在血管疾病是中老年人健康的一大威脅，死率很高，而血管疾病誘發(fā)的大部分原因是鈉超標，平時炒菜起鍋時候放鹽，可以減少放鹽數量，同樣美味，而且更加健康。

3、警惕隱形鹽

中國人民素來對腌制食物情有獨鐘，臘肉，火腿，腌魚，這些都是依靠高鹽來保持食物的風味，不宜多吃。

很多客戶都是在租了店鋪以后就直接按照自己的預想定了灶臺，結果到家一看，發(fā)現灶臺擺不下。為什么會出現這種現象呢？原因就是很多客戶沒有考慮到座位的間距問題。我們在擺放灶臺的時候不僅要考慮灶臺本身的尺寸，還要考慮到坐人的位置及走道的距離。一般來說坐人的距離是60-75CM左右，走道的話應在1米左右，這樣是顯得比較寬松合理的，但是一些店鋪受到本身面積的影響，放不下一些比較大的桌面。這樣一來，我們可以考慮方桌或者是長方形的桌子，一邊靠墻的話也是可以放下的。


大家都知道貼餅是河北大鍋臺的一種特色，現在很多人都會自己購買一套河北大鍋臺設備用在家里，宴請賓客、朋友聚會，既不用擔心訂不到位置，也不會害怕喝多了回不了家，有一點比較失望的就是不會大鍋臺貼餅。

1.食材：玉米面、玉米面、小蘇打

   2.酵母需要用溫水浸泡，煉奶兩勺。

   3.酵母水煉奶倒入玉米面中，用筷子攪成絮狀。

   4.揉成面團，壓平，蓋上保鮮膜發(fā)酵1.5-2個小時。

   5.發(fā)酵好的面粉成絮狀，稍稍鼓。