河北潤(rùn)步生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 亞硒酸鈉, 肉桂酸鉀, 月桂酸單甘油酯, 瓜爾膠, L-賴(lài)氨酸
木薯變性淀粉食品級(jí)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥6.00
≥1
¥5.00
≥100
¥4.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
蔣亞軒
聯(lián)系電話(huà)
専專専將専専専専尋尅尅
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河北省石家莊市
主營(yíng)產(chǎn)品
木薯變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)改性過(guò)的淀粉。此種淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用時(shí)具有更好的性能。
1.與水一齊加熱可迅速糊化。
2.糊化溫度低。經(jīng)低溫加熱即可膨潤(rùn)糊化。
3.糊狀液體透明、具有耐老化能力、適于長(zhǎng)期保存。
4.長(zhǎng)期存放安定性高、具有耐冷凍、耐冷藏及耐鹽的特性。
用途:
1.面制品:方便面、掛面、保鮮濕面、保鮮米粉等,提高復(fù)水性,延長(zhǎng)貨架期。
2.速凍食品:速凍水餃、速凍湯圓等,外表光潔、凍融穩(wěn)定性?xún)?yōu)良、抑制開(kāi)裂。
參考用量(以原料肉為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn))
肉泥罐頭類(lèi):15%-18% 灌 腸 類(lèi):25%-40% 西式火腿類(lèi):15%-30% 肉 醬 類(lèi):5%-8% 風(fēng)干腸類(lèi):3%-5% 烤 肉 類(lèi):1.5%-2%。