廣州華琪35年專注風味研究，已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術的，我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢：天然提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調香，增強厚味，風味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調味醬、濃縮雞肉醬等獲得眾多客戶認可支持。
廣州華琪牛肉膏風味穩(wěn)定。添加0.5%此牛膏到魚仔產(chǎn)品，魚仔放置一個月后，其樣品的風味和剛做出的樣品差別不大。

廣州華琪牛肉膏耐溫性好。0.3%的水溶液煮沸30分鐘后, 湯汁依然保留有濃郁的牛肉風味。

廣州華琪牛肉膏牛肉（偏向牛腩）香氣濃郁,汁感厚實。能豐富產(chǎn)品風味，提高產(chǎn)品的性價比。

廣州華琪牛肉膏以優(yōu)質的牛肉、牛骨為原料，經(jīng)酶解、美拉德反應，配合現(xiàn)代調香技術精制而成。產(chǎn)品富含多種、維生素等營養(yǎng)物質，肉感醇厚協(xié)調、香氣濃郁飄香
廣州華琪牛肉膏在魚仔的鹵制時加入少量香辛料和0.3%的牛肉膏，在拌料時再加入0.5%牛肉膏。使用效果：（1）牛膏的風味很好的掩蓋了油炸后魚仔殘留的泥腥味。（2）增強了魚仔的肉感和汁感，豐富了魚仔的整體風味。（3）搭配香辛料的使用，使得香辛料在魚仔的調味中顯得更為圓潤和飽滿。歡迎聯(lián)系咨詢、取樣試用。