山東省博興縣群星廚房設(shè)備有限責(zé)任公司主營(yíng)：烤鴨房,晾鴨柜
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)，人民生活水平的不斷提升，烤鴨爐，平日里大大小小聚餐也逐漸增多，在會(huì)客聚餐時(shí)，電烤鴨爐，烤鴨成為了人們的多數(shù)選擇，這不僅僅是因?yàn)榭绝喭饨估锬鄣孽r美口感，更是選擇多樣性、新穎的文化餐飲所帶來的不同享受。烤鴨受到消費(fèi)者的追捧，同時(shí)這也給加盟商帶來了無限的創(chuàng)業(yè)賺錢契機(jī)。而烤鴨爐使整個(gè)烤鴨過程更加透明化，更具觀賞性，可以面對(duì)面的與鴨進(jìn)行交流吃的不只是鴨 ，也是一個(gè)過程，商用烤鴨爐，而烤制的時(shí)間也短不需要長(zhǎng)時(shí)間的等待，只要8分鐘左右，新鮮美味的烤鴨便出來了。

怎么樣才能制作出表皮酥脆的烤鴨呢?眾所周知，北京烤鴨以色澤紅潤(rùn)、皮質(zhì)酥脆、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩而聞名于國(guó)內(nèi)外。然而一只絕妙的烤鴨其制作技藝又極其繁瑣，每一個(gè)環(huán)節(jié)都極其講究。在烤鴨的諸多工序之中，晾坯是其中的關(guān)鍵一環(huán)。鴨坯如果晾不干，會(huì)影響后續(xù)的烤制和片鴨的效果。如果鴨胚風(fēng)干間 晾鴨間 晾胚間空氣潮濕，鴨子烤得不如以往常漂亮了，鴨皮皺皺巴巴的，顏色也不均勻。

兩用烤鴨爐優(yōu)點(diǎn)：

1、超豪華外形設(shè)計(jì)，款式新穎，造型獨(dú)特，突破傳統(tǒng)烤鴨爐，解決接縫過多、密封不好等問題。360度全景展示烤制過程，引起客戶購(gòu)買欲望。

2、氣炭?jī)捎霉δ埽瑴p低生產(chǎn)成本，上下里外無需對(duì)換，一次烤熟，色澤均勻，省時(shí)省力！

3、弧形設(shè)計(jì)，一次成型玻璃，減少損耗

4、火山石或果木炭烘烤，有利于食品口味。

5、功率低，方便流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。