●分離乳清蛋白英文：lactalbumin   powder
●分離乳清蛋白CAS號：有
【分離乳清蛋白】性質(zhì)：
●分離乳清蛋白顏色和性質(zhì)：分離乳清蛋白粉為微黃色粉末。
【分離乳清蛋白】用途：
乳清蛋白是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質(zhì)，乳蛋白質(zhì)中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含僅為0.7%。
用途：組織改進(jìn)劑；乳化劑；持水劑；凝結(jié)劑；成型助劑；加工助劑；
主要用于焙烤制品、冷飲、糖果、營養(yǎng)性食品、肉制品、干酪、發(fā)酵乳制品、營養(yǎng)型飲料等。
【分離乳清蛋白】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。