廣州華琪35年專注風味研究，已成為國內美味肽生產技術的，我司的產品具有6大優(yōu)勢：提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調香，增強厚味，風味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、鹽焗雞粉、潮汕風味鹵水、口水雞調味醬獲得眾多客戶認可支持。
廣州華琪牛肉粉以的牛肉抽提物為基礎原料，輔以鮮味劑和食用香精調配而成。牛肉香氣濃郁，留香持久；肉感醇厚，回味綿長。

廣州華琪牛肉粉的牛肉 香氣（偏向紅燒牛肉）濃郁，留香持久。在制作牛肉干的實驗（添加0.5%）中發(fā)現，留樣兩個月的樣品仍然有濃郁的牛肉香氣。

廣州華琪牛肉粉在牛肉干、牛肉丸、肉松、魚仔、鴨脖子、腌料、麻辣食品、醬菜等食品中，建議添加：0.2%—0.5%，使得產品底味厚實飽滿、肉香飽滿。

廣州華琪在牛肉干中的應用：在牛肉干的炒制后期，加入0.5%的牛粉，使用效果：1、牛肉干的風味得到很大的提升；2、增加了牛肉干的汁感，豐富了牛肉干的風味；3、提升了產品的檔次。
廣州華琪牛肉粉在魚仔后期拌料調味時添加0.3%—0.5%，做出的魚仔汁感飽滿、回味鮮甜、唇齒留香，豐富了魚仔的風味，提升了魚仔產品的檔次。歡迎聯系咨詢、取樣試用。