山東西王糖業(yè)有限公司是西王集團(tuán)全資子公司，公司是一家以生產(chǎn)淀粉糖類制品的大型上市公司，主要以玉米深加工為主，年加工玉米300萬噸，西王集團(tuán)是亞洲最大淀粉糖生產(chǎn)企業(yè)、企業(yè)連續(xù)20年在同行業(yè)中實(shí)力排名第一位，被國(guó)家命名為：中國(guó)糖都--山東西王 公司生產(chǎn)的結(jié)晶果糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、口服糖、注射劑無水糖、麥芽糊精、葡萄糖酸鈉、玉米淀粉市場(chǎng)份額占有率75%以上，尤其是結(jié)晶果糖的生產(chǎn)打破了國(guó)際有美國(guó)ADM/和丹尼斯克長(zhǎng)期壟斷的格局，同時(shí)我公司也是中國(guó)唯一一家規(guī)?；纳a(chǎn)企業(yè)，由于生產(chǎn)結(jié)晶果糖成本高、工藝技術(shù)要求極為苛刻，我公司通過與國(guó)內(nèi)外技術(shù)專家指導(dǎo)，設(shè)備均采用進(jìn)口高科技提取設(shè)備，工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)了電腦全程自動(dòng)監(jiān)控工藝，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，使產(chǎn)品一次合格出廠，高超的技術(shù)工藝、優(yōu)級(jí)的原料、可靠、高品質(zhì)的質(zhì)量，奠定了結(jié)晶果糖在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的份額，西王集團(tuán)將繼續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，走高端、向高端發(fā)展，國(guó)家生命生物工程基地的建立更充分展示了我公司成長(zhǎng)的堅(jiān)實(shí)步伐。 

 結(jié)晶果糖是一種食用原料，新型健康糖源，中國(guó)食品工業(yè)換糖升級(jí)，當(dāng)下健康化、營(yíng)養(yǎng)化、功能化、減糖、低糖化趨勢(shì)，結(jié)晶果糖的應(yīng)用得到廣泛應(yīng)用，結(jié)晶果糖和白砂糖同屬原料范疇，無添加限制，可根據(jù)食品口味特性無限量添加，結(jié)晶果糖作為當(dāng)前最重要的健康糖源，可有效替代砂糖。

        結(jié)晶果糖的健康優(yōu)勢(shì)特性：

結(jié)晶果糖是為單糖，天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。果糖甜度高，有水果香味，熱值低，在體內(nèi)代謝比葡萄糖快，易被機(jī)體吸收利用，且不依賴胰島素，對(duì)血糖影響小，適用于葡萄糖代謝及肝功能不全的患者補(bǔ)充能量。在人體內(nèi)能促進(jìn)有益細(xì)菌如雙歧桿菌類生長(zhǎng)繁殖，抑制有害菌生長(zhǎng)，改善人腸胃功能和代謝，降低血脂，不致齲齒，是糖尿病人、肥胖病人、兒童食品的理想甜味劑。

1.甜度

     果糖的甜度會(huì)溫度的變化而變化，溫度越低甜度越高，溫度越高甜度越低，在溫度≤10度時(shí)，果糖的甜度峰值，是蔗糖的1.8倍，隨著溫度升高果糖的甜度慢慢下降，溫度到達(dá)40度的時(shí)候果糖和蔗糖的甜度相同，40度是果糖和蔗糖甜度差距的臨界點(diǎn)，溫度到達(dá)60度的時(shí)候果糖甜度是蔗糖的0.8倍， 美國(guó)在果糖推廣后對(duì)果糖有句很貼切實(shí)際的評(píng)價(jià)“越冷越甜”。
2.清甜爽口、甜而不膩
  甜味一直以來就是人們最喜歡的味道，但是甜味可以掩蓋其它的味道，比如奶香，咖啡香之類的香味，在喝飲料時(shí)，人們往往感覺到的就是甜，當(dāng)甜味消失時(shí)，其它的味道已經(jīng)消失，所以這些香味就享受不到了，根據(jù)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)調(diào)查，糖在進(jìn)入人口中之后從剛開始感覺到甜味到達(dá)甜味的峰值時(shí)3-5秒，從峰值到感覺對(duì)甜度開始遲鈍直至消失要20-30秒，在這35秒內(nèi)，前15秒-20秒，其它氣味基本是感覺的不到的，在國(guó)外一些高檔的咖啡中要加入一種昂貴的咖啡香精，而放入糖飲用時(shí)，感覺是甜，香精的香味就被甜味掩蓋了，形成了一種浪費(fèi)。而果糖從進(jìn)入人口中剛感覺到甜味到峰值只需要1-1.5秒，從峰值到感覺消失則需要10-15秒，這個(gè)時(shí)候其它的香味還沒有消失，仍能夠感覺到其它香味帶來的享受。在食用蔗糖或葡萄糖時(shí)會(huì)使人有種發(fā)膩的感覺，過量食用有一種咸的感覺，但是果糖不會(huì)有這種感覺，有果糖的固有香氣。

3.熱量低
     糖散發(fā)甜味時(shí)要先溶解才能散發(fā)，而在溶解的過程中要吸收熱量，除了糖醇外果糖與蔗糖.葡萄糖等甜味劑相比是吸收熱量的，所以在食用果糖的時(shí)候都會(huì)有冰涼的感覺，在日本首先推出清涼飲料時(shí)就是加入了果糖（糖醇在人體內(nèi)不能吸收，所以只能作為甜味劑，而且不能過多的食用）。
4.低GI（低血糖生成指數(shù)）
 糖、脂肪還有蛋白質(zhì)是在人體供能的三大部分，糖是人體主要的供能來源，淀粉.糖進(jìn)入人體內(nèi)后被各種酶分解成葡萄糖，在小腸被吸收進(jìn)入血液，然后通過血液進(jìn)入人體的肝臟形成糖元，儲(chǔ)備能量，在從血液進(jìn)入肝臟中時(shí)需要依靠胰島素穿透細(xì)胞膜，如果體內(nèi)胰腺不分泌胰島素或胰島素不夠，糖進(jìn)入肝臟的速度就會(huì)變慢甚至不進(jìn)入肝臟，這樣糖就會(huì)長(zhǎng)期停留在血液中引起血糖高，果糖在進(jìn)入人體后一部分被直接吸收進(jìn)入肌肉，另一部分和葡萄糖一樣在小腸被吸收進(jìn)入血液，然后進(jìn)入肝臟，但果糖是葡萄糖的同分異構(gòu)體，分子式、分子量都是一樣的，只是空間結(jié)構(gòu)不一樣，為單糖，在進(jìn)入肝臟時(shí)不依靠胰島素直接進(jìn)入肝臟，為人體提供能量，這樣糖就不會(huì)留在血液中，能夠很好的控制人體血糖，而糖尿病人主要的就是控制血糖，如果控制好血糖糖尿病人就不會(huì)有大礙，因此糖尿病人也可食用果糖，并是預(yù)防糖尿病的甜味品。

 5、預(yù)防齲齒產(chǎn)生、降低蛀牙發(fā)生、保護(hù)牙齒

結(jié)晶果糖在口腔中不易被口腔鏈球菌分解聚合，不易產(chǎn)酸，能抑制該菌產(chǎn)生葡聚糖，從而降低齲齒得產(chǎn)生，保護(hù)兒童牙齒。

6、具有較強(qiáng)的飽腹感。

  結(jié)晶果糖吸收快，代謝慢適合運(yùn)動(dòng)人群，提高人體耐力果糖可以直接被人體吸收，是極好的能量來源，因此不但應(yīng)用于食品 飲料行業(yè)，也正在逐步的應(yīng)用于醫(yī)療中，在手術(shù)過程中，果糖可以給人體提供大量的能量，維持人體器官正常的工作，而且現(xiàn)在國(guó)際已經(jīng)研發(fā)出了果糖注射液，可以直接注入人體內(nèi)，不用像葡萄糖那樣點(diǎn)滴注射。在歐.美.日等國(guó)家果糖已經(jīng)列入藥典，作為營(yíng)養(yǎng)劑或注射用，特別是葡萄糖代謝障礙者（糖尿病人）適用.

     在如今這么一個(gè)飛速發(fā)展的環(huán)境里，無論做什么都要有超前的意識(shí)，才能跟上發(fā)展的步伐，尤其是食品飲料行業(yè)尤為突出，從1982年飲料被列入國(guó)家計(jì)劃管理產(chǎn)品為新起點(diǎn)，從碳酸飲料到現(xiàn)在的十大飲料類型，從娃哈哈到蒙牛酸酸乳，在27年的時(shí)間里食品飲料經(jīng)歷了一次又一次的改革，無論從飲料類型，還是生產(chǎn)包裝，還是宣傳銷售都在追逐著時(shí)代發(fā)展的腳步，食品飲料行業(yè)已經(jīng)成為了一個(gè)時(shí)尚加科學(xué)的行業(yè)。
      隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)健康的逐步重視，北京2008奧運(yùn)的成功舉辦，無論是食品還是飲料也在逐漸的在向健康，保健轉(zhuǎn)變，三鹿事件的發(fā)生使人們更加認(rèn)識(shí)到了食品飲料行業(yè)對(duì)人體健康的重大影響，加快了這一轉(zhuǎn)變的步伐，營(yíng)養(yǎng)型飲料、功能型飲料、運(yùn)動(dòng)飲料將會(huì)在飲料行業(yè)有很大發(fā)展。果糖非常適用于食品飲料行業(yè)，但目前國(guó)內(nèi)價(jià)格較高，很多企業(yè)都不肯提高成本，大膽試用，人們生活的提高帶來的是消費(fèi)觀念的上升，就飲料行業(yè)而言從3角錢一瓶的汽水到今天3元-4元一瓶的飲料，對(duì)人們的人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了很大的變化，尤其是現(xiàn)在的青年人的消費(fèi)，只要是時(shí)尚的、跟得上潮流的他們就不在乎多花2元錢，誰都知道腦白金的作用不大，但是為什么能夠買的如此火呢，鄙人愚見，一是抓住了人們對(duì)健康的重視程度，然后把它形成了一種理念。二是抓住了人們的消費(fèi)觀念。三是宣傳的好。在飲料正在向健康，保健靠攏的時(shí)期，在今天這個(gè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)刻，誰能把握好新產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)，誰就能搶到了先機(jī)，占據(jù)市場(chǎng).

   公司立足于“打造百年企業(yè)，建設(shè)現(xiàn)代西王”的宏偉愿景，堅(jiān)持“創(chuàng)新、誠(chéng)信、奉獻(xiàn)、爭(zhēng)先”的核心價(jià)值觀，履行“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)現(xiàn)代化、市場(chǎng)國(guó)際化、管理專業(yè)化”的使命，秉承“健康西王、誠(chéng)信西王、憂患西王、快樂西王”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于建設(shè)“中國(guó)糖都”，全力打造中國(guó)的原料藥生產(chǎn)企業(yè)，鑄造國(guó) 際化的現(xiàn)代生命生物工程基地。

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