開封市麗星機械設備有限公司主營：酸辣粉設備,粉條加工設備,粉絲生產線,粉絲機,粉皮機,紅薯粉條機

紅薯粉條為什么顏色偏褐色呢？

紅薯粉條之所以顏色偏褐，原因很簡單，舉個例子：鮮紅薯、蘋果等用刀劃傷后開始是白的，在空氣中放一會兒就氧化變成了褐色，紅薯粉條的顏色變化也是這個原因，正常情況下粉條煮后會漸漸發(fā)白，就像變色的蘋果用開水漂一下色澤又恢復了一樣。一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘后食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續(xù)煮下去，會由于粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現局部的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續(xù)煮下去粉條會變成小的短節(jié)，并導致因可溶性淀粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象。

馬鈴薯粉條加工設備價錢及其生產流程：

麗星馬鈴薯粉條加工設備不斷創(chuàng)新，改變了擠壓成型漏瓢式加工方法，開放掛桿晾曬生產加工工藝，選用直條切割、無需另建凍庫、無需開粉、無開粉的廢水產生，設備內置風干系統不需晾曬場所，自動控溫、控濕、低溫、冷凍，不會受到不同氣侯的影響，可完成連續(xù)的流水線生產，擺脫了傳統式生產的眾多缺點，是比較靠譜的粉絲粉條生產加工設備。自動化技術、封閉式、智能、自動上料、自動溫度控制等為一體化生產。

麗星大型紅薯粉絲加工設備

自動化紅薯粉條機就是代替?zhèn)鹘y手工作業(yè)，運用機械化手段，提高生產效率、提高粉條成品品質的高產量機器設備。如果手頭的資源是鮮薯，那么則需要從鮮薯到淀粉成品設備，其工藝流程為沉淀池工藝和旋流器工藝。

沉淀池工藝的制作流程：  清洗上料---粉碎打漿----漿渣分離---沉淀池沉淀---脫水—吊包瀝干---自然晾曬

旋流器工藝流程：鮮薯（輸送機）→清洗（清洗轉籠）→粉碎（錘片式粉碎機）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、臥篩）→除砂（除砂器）→蛋白分離（分離機、旋流器）→脫水（離心機或真空過濾機）→烘干，整個從鮮紅薯入機到干淀粉入機僅僅需要40分鐘。

如果手頭是從淀粉開始，那么則需要一套從淀粉到粉絲粉條的設備，自動化粉絲粉條生產線工藝流程為：螺旋和漿→恒溫儲料→真空抽氣→感應鋪漿→蒸熟（蒸汽）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫（進冷風）→定長橫切→包裝