諸城市聯(lián)興機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
真空油炸機-真空油炸機-真空低溫油炸機
價格
訂貨量(臺)
¥380000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市聯(lián)興機械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
諸城市聯(lián)興機械有限公司,是真空油炸機的專業(yè)制造商,我公司信譽良好,質(zhì)量可靠,售后專業(yè),是您購買真空油炸機的不二選擇。真空油炸機過后的產(chǎn)品營養(yǎng)健康,綠色環(huán)保,深受越來越多的食品生產(chǎn)廠家的青睞,是食品企業(yè)發(fā)展的根本。
蘋果脆片,是一種純tian然的休閑食品,它是在負(fù)壓或者是真空狀態(tài)下,通過油炸或者其他的一些辦法,將鮮蘋果中的水分蒸發(fā)掉,外形及顏色不發(fā)生變化。這種方法制作而成的蘋果脆片無添加劑,無色素,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。今天小編來講下蘋果脆片的制作工藝。首先加入清洗劑,浸泡十分鐘左右,撈出用水沖洗,除去表面的清洗劑,切片,切去蘋果病蟲及腐爛的部分,用切片機切得大約厚度在5mm左右,均勻一致。二次清洗,將切好的蘋果片放到水里,浸泡在水里,防止蘋果表面見到空氣氧化。之后殺青,也就是我們通常所說的漂燙。夾層鍋內(nèi)加入4-5倍蘋果片重量的水,水沸騰后將蘋果片加入,大約蒸煮2-6分鐘左右。然后浸糖。配置含糖量60%的糖漿,加入稀釋至30%,將果片加入浸泡。每浸泡過一次果片,糖漿的濃度都會降低,要重新調(diào)配至30%,以保證糖漿的濃度都保持在30%左右,然后就是冷凍了,將泡好糖漿的水放入冷庫里面冷凍。那么zui重要的一步便是油炸了。運用真空油炸機,將物料裝入料筐內(nèi),聯(lián)興機械生產(chǎn)的真空油炸機是將加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,真空狀態(tài)下連續(xù)完成。物料裝好后一鍵啟動,等待你的就是酥脆可口的蘋果片了。