廣州市華琪生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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華琪雞鮮肽加盟-雞肽-抗寒耐熱的鮮味劑
價(jià)格
訂貨量(斤)
¥49.50
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 余先生
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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廣州市華琪生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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余先生
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品
雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
外觀 粉狀
產(chǎn)品名稱 雞肉美味肽
使用范圍 肉制品、膨化食品、休閑小食品、醬菜、火鍋底料、各式湯類、雞精雞粉調(diào)味料、醬鹵制品
參考用量 建議用量0.2%~3%
使用效果 提鮮增厚、耐高溫、提升產(chǎn)品品質(zhì)
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請(qǐng)及時(shí)使用或密封保存
使用方法 腌制、鹵制、外拌或調(diào)味時(shí)加
產(chǎn)地 廣州
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司主營(yíng)雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、熱反應(yīng)雞肉粉、牛肉粉、排骨膏、木瓜蛋白酶、餅干松化劑,開發(fā)了一系列去腥增香、耐高低溫、天然提鮮、無(wú)堿嫩化、增強(qiáng)厚味、風(fēng)味研發(fā)等功能產(chǎn)品。
雞肉美味肽采用健康、安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。雞肉美味肽鮮甜持久,肉感濃郁,去除苦澀味,安全、天然、穩(wěn)定,鮮味不隨時(shí)間和溫度消減,耐高低溫,是真正的全新一代鮮味劑。
雞肉美味肽適用于任何需要自然鮮味的食品,尤其是提升品質(zhì)、增強(qiáng)鮮味汁感。如休閑食品、醬鹵肉制品、速凍調(diào)理食品、家庭調(diào)味料(雞精雞粉)、火鍋調(diào)味料、麻辣食品(麻辣魚仔、麻辣面制品)、各式湯料醬料、醬腌菜等。
雞肉美味肽采用安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。 賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮,柔和滋味,耐高低溫,是新一代鮮味產(chǎn)品,不會(huì)帶來(lái)味精味和口干不適感,比I+G更好的鮮味劑。
雞肉美味肽替換I+G與味精的搭配建議比例
1、復(fù)配鮮味劑加工——1:5(味精用量的20%)
2、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工(如雞精、雞粉及肉精粉)—1:10(味精用量的10%)
3、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料(雞汁和骨湯)—1:10(味精用量的10%)
4、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工(膏狀香精及醬料和火鍋底料)—1:10(味精用量的10%)
5、含酸類制品(如泡椒雞爪、龍巖泡鴨爪)——味精用量的10.5%
6、醬鹵肉制品、休閑風(fēng)味小食品(麻辣面制品、豆、魔芋類)、醬腌菜——味精用量的8%
7、肉類灌腸產(chǎn)品、冷凍丸子、調(diào)理肉制品、腌臘肉制品:味精用量——味精用量的6%
8、膨化食品:—味精用量的5%
9、鹵水、火鍋、粉面湯底中:味精用量10-20%
雞肉美味肽特點(diǎn):
1)有效增強(qiáng)配方中香辛料產(chǎn)品的風(fēng)味——麻辣食品和川味復(fù)合調(diào)味料!
2)穩(wěn)定性好,耐高低溫,耐酸堿——在液體調(diào)味品(雞汁、酸菜魚調(diào)料)及鹵水、醬油和粉面濃湯、冷凍食品、高低溫肉制品等需要反復(fù)加熱及酸堿環(huán)境復(fù)雜工藝食品中效果突出。
3)鮮味飽滿,增加肉味效果好——在醬料、火鍋底料,小龍蝦料等產(chǎn)品中效果顯著。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地,在廣州天河萬(wàn)科米酷有專業(yè)的辦公和應(yīng)用廚房,歡迎廣大新老客戶前來(lái)咨詢,歡迎蒞臨現(xiàn)場(chǎng)交流,助力中國(guó)味,合作共贏!
雞肉美味肽采用健康、安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。雞肉美味肽鮮甜持久,肉感濃郁,去除苦澀味,安全、天然、穩(wěn)定,鮮味不隨時(shí)間和溫度消減,耐高低溫,是真正的全新一代鮮味劑。
雞肉美味肽適用于任何需要自然鮮味的食品,尤其是提升品質(zhì)、增強(qiáng)鮮味汁感。如休閑食品、醬鹵肉制品、速凍調(diào)理食品、家庭調(diào)味料(雞精雞粉)、火鍋調(diào)味料、麻辣食品(麻辣魚仔、麻辣面制品)、各式湯料醬料、醬腌菜等。
雞肉美味肽采用安全的雞肉原料,經(jīng)自有生物酶技術(shù),酶解成小分子肽,經(jīng)分離提純、濃縮、噴霧干燥、調(diào)配精制而成。 賦予產(chǎn)品穩(wěn)定的自然鮮,柔和滋味,耐高低溫,是新一代鮮味產(chǎn)品,不會(huì)帶來(lái)味精味和口干不適感,比I+G更好的鮮味劑。
雞肉美味肽替換I+G與味精的搭配建議比例
1、復(fù)配鮮味劑加工——1:5(味精用量的20%)
2、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工(如雞精、雞粉及肉精粉)—1:10(味精用量的10%)
3、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料(雞汁和骨湯)—1:10(味精用量的10%)
4、半固態(tài)復(fù)合調(diào)味料加工(膏狀香精及醬料和火鍋底料)—1:10(味精用量的10%)
5、含酸類制品(如泡椒雞爪、龍巖泡鴨爪)——味精用量的10.5%
6、醬鹵肉制品、休閑風(fēng)味小食品(麻辣面制品、豆、魔芋類)、醬腌菜——味精用量的8%
7、肉類灌腸產(chǎn)品、冷凍丸子、調(diào)理肉制品、腌臘肉制品:味精用量——味精用量的6%
8、膨化食品:—味精用量的5%
9、鹵水、火鍋、粉面湯底中:味精用量10-20%
雞肉美味肽特點(diǎn):
1)有效增強(qiáng)配方中香辛料產(chǎn)品的風(fēng)味——麻辣食品和川味復(fù)合調(diào)味料!
2)穩(wěn)定性好,耐高低溫,耐酸堿——在液體調(diào)味品(雞汁、酸菜魚調(diào)料)及鹵水、醬油和粉面濃湯、冷凍食品、高低溫肉制品等需要反復(fù)加熱及酸堿環(huán)境復(fù)雜工藝食品中效果突出。
3)鮮味飽滿,增加肉味效果好——在醬料、火鍋底料,小龍蝦料等產(chǎn)品中效果顯著。
廣州華琪在從化擁有50畝標(biāo)準(zhǔn)食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地,在廣州天河萬(wàn)科米酷有專業(yè)的辦公和應(yīng)用廚房,歡迎廣大新老客戶前來(lái)咨詢,歡迎蒞臨現(xiàn)場(chǎng)交流,助力中國(guó)味,合作共贏!
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聯(lián)系賣家 余先生 (QQ:2924871754)
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