廣州華琪35年專注風(fēng)味研究，已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的，我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢：天然提鮮，去腥增香，無堿嫩化，耐高低溫調(diào)香，增強(qiáng)厚味，風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
廣州華琪濃縮雞肉醬增強(qiáng)底味, 可做腌制物料的腌料，回味更好，并且伴有去腥的效果。
該產(chǎn)品是經(jīng)過與還原糖反應(yīng)，使產(chǎn)品的肉感和香氣更加醇厚和持久。因原料由小分子肽和香料組成，在腌制的過程中可以滲透到肉制品，達(dá)到掩蔽異味的效果。

廣州華琪濃縮雞肉醬天然安全，按需量添加。該產(chǎn)品是采用雞肉酶解抽提物，配合天然香料制成。因其主要成分為食品輔料，且其中含有的天然香料按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB2760規(guī)定是可以在肉制品中按需添加，所以本產(chǎn)品天然安全，可以根據(jù)需要適量添加。

廣州華琪濃縮雞肉醬耐高溫，即使在121℃的高溫高壓情況下，香氣不會(huì)逸散，仍然使肉制品留有醇厚的香氣。

廣州華琪濃縮雞肉醬肉味厚重、回味持久，具有熱反應(yīng)雞肉香氣，能增鮮增厚，是增強(qiáng)厚感肉味經(jīng)典產(chǎn)品。
廣州華琪濃縮雞肉醬在鹽焗制品鹵制/拌料添加0.3-1%，應(yīng)用效果：① 起到很好的增鮮增厚作用。② 增加雞肉風(fēng)味，濃郁自然。
在雞汁類調(diào)味料，拌料加，加入2-5%，應(yīng)用效果：① 起到很好的增鮮增厚作用。② 增加雞肉風(fēng)味，濃郁自然。
在休閑食品，拌料添加0.3-1%，應(yīng)用效果：① 起到很好的增鮮增厚作用。② 增加雞肉風(fēng)味，濃郁自然。