博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠主營：酸奶機(jī)，巴氏殺菌機(jī)等

喝酸奶有助于預(yù)防女性患。2016年美國心臟協(xié)會(AHA)流行病學(xué)與生活會議指出，女性喝酸奶有助于。女性若每周至少喝5次酸奶則患的風(fēng)險(xiǎn)降低。AHA指出，易導(dǎo)致民眾發(fā)生，增加和疾病的風(fēng)險(xiǎn)。如果不加以控制，還會導(dǎo)致卒中和失明。既往研究指出，奶制品可以減少高危民眾患的風(fēng)險(xiǎn)，但很少有長期研究提出酸奶對民眾患風(fēng)險(xiǎn)的影響。

空腹不能吃酸奶嗎？酸奶真的是適合任何人嗎？

酸奶作為人體補(bǔ)鈣的良好食物來源被人們所喜愛，其好處也被人們廣泛認(rèn)知。酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，但它除了保留鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值外，在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生了人體營養(yǎng)所需的多種維生素，不僅有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸等營養(yǎng)成分，還含有鈣、維生素A和維生素B2，包括多種B族維生素。喝它還能夠促成機(jī)體的提高和肌肉含量的有效提升。

酸奶經(jīng)過發(fā)酵，還解決了人體喝鮮牛奶時(shí)的乳糖不耐受，其產(chǎn)生的有益菌平衡了腸道菌群，避免了腹瀉等不適癥狀的發(fā)生。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

原因一：酸度太高，會引發(fā)澀感牛奶發(fā)酵過程中，乳酸含量會增加，牛奶的PH值不斷下降。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)牛奶的PH值3.8-4.0時(shí)，沉淀很少，牛乳中的酪蛋白以膠體狀態(tài)均勻存在于乳中，基本保持液體形態(tài)。只有當(dāng)PH值達(dá)到酪蛋白的等電點(diǎn)（PH1.2）時(shí)，酪蛋白沉淀析出，蛋白質(zhì)發(fā)生交聯(lián)，凝集形成酪蛋白網(wǎng)，水分被有效地保持，從而酸奶變稠。而當(dāng)PH下降至低于3.8時(shí)，由于酸度高，會產(chǎn)生微微澀的口感。就是不能太酸了啊。有的型號菌，發(fā)酵時(shí)候產(chǎn)酸過快，也會反應(yīng)出來有澀的感覺。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制