產品名稱 牛肉膏
使用范圍 休閑肉制品、速凍調理肉制品、豆制品、餐飲等需要提升牛肉味及厚味產品
使用方法 腌制或鹵制或外拌添加
參考用量 按0.5%~1%左右;可根據(jù)實際酌情增減使用
使用效果 增強厚味、提升牛味牛腩香、耐高低溫
貯存條件 陰涼干燥處儲存,開封后請及時使用或密封保存
外觀 膏狀
產地 廣東廣州
商品介紹
廣州華琪公司堅持"天然,健康,安全"的產品開發(fā)宗旨,應用生物酶技術成果,了四大產品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調味料系列,天然香精系列共200多種產品。廣州華琪致力于服務休閑肉制品,調理肉制品,家庭調味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化,新品研發(fā),品質提升,客戶定制,市場調研,質量體系咨詢等服務。
廣州華琪牛肉膏風味穩(wěn)定。添加0.5%此牛膏到魚仔產品,魚仔放置一個月后,其樣品的風味和剛做出的樣品差別不大。

廣州華琪牛肉膏耐溫性好。0.3%的水溶液煮沸30分鐘后, 湯汁依然保留有濃郁的牛肉風味。

廣州華琪牛肉膏牛肉(偏向牛腩)香氣濃郁,汁感厚實。能豐富產品風味,提高產品的性價比。

廣州華琪牛肉膏以優(yōu)質的牛肉、牛骨為原料,經(jīng)酶解、美拉德反應,配合現(xiàn)代調香技術精制而成。產品富含多種、維生素等營養(yǎng)物質,肉感醇厚協(xié)調、香氣濃郁飄香
廣州市華琪生物科技有限公司堅持"天然,健康,安全"的產品開發(fā)宗旨,應用生物酶技術成果,四大產品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,天然調味料系列,天然香精系列、功能性調味料系列(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏、牛肉膏等)共200多種產品,歡迎咨詢取樣試用。
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