?酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)

酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)

    安全和衛(wèi)生：  廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置，如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就簡(jiǎn)單受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處呈現(xiàn)觸摸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短商用廚具消毒柜的使用壽命。在衛(wèi)生方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。

    山東盛世彩虹廚業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)制作保溫售飯臺(tái)定做，歡迎各大合作商前來洽談合作。

276個(gè)孩子的心愿，這回實(shí)現(xiàn)了！

在惠州龍門縣平陵鎮(zhèn)希望小學(xué)，276名學(xué)生為吃上熱飯菜，每天中午要往返幾公里路程，只因?qū)W校食堂設(shè)備不齊。

為讓孩子不為午飯來回奔波，去年10月，今日惠州網(wǎng)聯(lián)合安利公益會(huì)發(fā)起“‘膳’與愛同行 我為春苗捐種子”系列活動(dòng)，通過網(wǎng)絡(luò)眾籌3萬元為希望小學(xué)的孩子們購(gòu)買食堂設(shè)備，讓他們不用奔波也可以在學(xué)校吃上營(yíng)養(yǎng)美味的膳食。

昨日上午，志愿者們走進(jìn)惠州市龍門縣平陵鎮(zhèn)希望小學(xué)，將為孩子們買來的不銹鋼蒸飯車、三星洗池、四門碗柜、四格保溫售飯臺(tái)等廚房設(shè)備進(jìn)行安裝固定，搭建完成愛心營(yíng)養(yǎng)廚房。

制作工藝水平：深入了解生產(chǎn)細(xì)節(jié)，保證生產(chǎn)壽命，選擇新技術(shù)、新產(chǎn)品：由于科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，廚房設(shè)備的技術(shù)升級(jí)也非常迅速。放入試品，拉門保溫售飯臺(tái)型號(hào)，關(guān)上箱門，在箱頂排氣孔中插入溫度計(jì)一支，同時(shí)放開排氣閥，空隙約為5mm左右，然后接上電源，開始工作。滿足性能要求以提高工作效率：有必要對(duì)關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)、電氣設(shè)備能耗、制冷效率和爐灶能耗進(jìn)行比較驗(yàn)證，選擇節(jié)能的設(shè)備。這不僅可以提高工作效率，而且可以降低使用成本。

成本的投入：有時(shí)同一種設(shè)備的價(jià)格差別很大。因此，應(yīng)廣泛比較性能價(jià)格比，根據(jù)不同的廚房設(shè)備確定不同的選擇優(yōu)先級(jí)。

飯?zhí)脧N房設(shè)備在選購(gòu)時(shí)，用戶可以根據(jù)設(shè)備質(zhì)量選擇，以及產(chǎn)品的加工制作工藝，設(shè)備精度越高，工藝水平越好，產(chǎn)品的質(zhì)量才能有所保證，在購(gòu)買設(shè)備時(shí)，制作工藝水平是衡量產(chǎn)品一個(gè)重要的因素，新產(chǎn)品隨著科技的不斷發(fā)展而不斷的創(chuàng)新，滿足不同的需要