產(chǎn)品名稱 牛肉粉
使用范圍 醬鹵肉制品、速凍調(diào)理食品、醬腌菜、膨化食品、火鍋底料、復合調(diào)味料等需要提升牛肉味及底味肉味食品中
使用效果 賦予產(chǎn)品濃郁自然牛肉味、增強食欲厚感、提升食欲、提高產(chǎn)品競爭力
參考用量 0.3%~3%左右
使用過程 腌制/外拌/鹵制等過程添加
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請及時使用或密封保存
保質(zhì)期 12個月
產(chǎn)地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州華琪公司堅持",健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應用生物酶技術(shù)成果,了產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,調(diào)味料系列,香精系列共200多種產(chǎn)品。廣州華琪致力于服務休閑肉制品,調(diào)理肉制品,家庭調(diào)味料等行業(yè)。能夠為客戶提供工藝優(yōu)化,新品研發(fā),品質(zhì)提升,客戶定制,市場調(diào)研,質(zhì)量體系咨詢等服務。
廣州華琪牛肉粉湯汁鮮香厚實,用0.2%的水溶液即呈現(xiàn)厚實的牛肉汁風味。是一款的濃縮牛肉粉。

廣州華琪牛肉粉的牛肉 香氣(偏向紅燒牛肉)濃郁,留香持久。在制作牛肉干的實驗(添加0.5%)中發(fā)現(xiàn),留樣兩個月的樣品仍然有濃郁的牛肉香氣。

廣州華琪牛肉粉以的牛肉抽提物為基礎原料,輔以鮮味劑和食用香精調(diào)配而成。牛肉香氣濃郁,留香持久;肉感醇厚,回味綿長。

廣州華琪牛肉粉在牛肉干、牛肉丸、肉松、魚仔、鴨脖子、腌料、麻辣食品、醬菜等食品中,建議添加:0.2%—0.5%,使得產(chǎn)品底味厚實飽滿、肉香飽滿。
廣州華琪在從化擁有50畝標準食品加工基地和河南原料生產(chǎn)基地,在廣州天河萬科米酷有的辦公和應用廚房,歡迎廣大新老客戶前來咨詢,歡迎蒞臨現(xiàn)場交流,助力中國味,合作共贏!
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