食品級尼泊金甲酯
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食品級尼泊金甲酯

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聯(lián)系人 蔣亞軒

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發(fā)貨地 河北省石家莊市
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河北潤步生物科技有限公司

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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 尼泊金甲酯
產(chǎn)品名稱 食品級尼泊金甲酯
主要成分 尼泊金甲酯
規(guī)格 1*25
含量 99%
有效物質(zhì)含量 99%
型號 食品級
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
是否進口
CAS 見包裝
外觀 粉末或結(jié)晶
保質(zhì)期 2年
產(chǎn)品用途 防腐劑
產(chǎn)地 河北
商品介紹

河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、食品原料,銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)?!坝每萍即蛟鞚櫜剑哉嬲\回報用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。
公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑,
公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo),把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴(yán)謹(jǐn),使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。

中文名稱:對羥基苯甲酸甲酯

中文別名:尼泊金甲酯

英文名稱: Methyl p-hydroxybenzoate

法定編號: CAS[99-76-3]

分子式: C8H8O3

分子量: 152.15

性狀:

白色結(jié)晶粉末或無色結(jié)晶,易溶于醇,醚和丙酮,極微溶于水,沸點270-280°C。無氣味或微有刺激性氣味。相對密度( 20°C , 4°C) : 1.127.相對密度( 25°C , 4°C) : 1.109 ,熔點(°C) :131 , 沸點(°C,常壓) : 275(分解)。 溶解性:難溶于水,溶于醇、醚、丙酮,微溶于苯、四氯化碳。凝固點(°C) : 131。 由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu),所以抗能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是:破壞微生物的細(xì)胞膜,使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性,并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。

抑菌作用
尼泊金甲酯亦稱對羥基苯甲酸酯由于它具有酚羥基結(jié)構(gòu),所以抗*能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是:破壞微生物的細(xì)胞膜,
使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性并可抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子態(tài)起作用,且其分子內(nèi)的
羥基已經(jīng)酯化不再電離,所以它在pH3 ~ 8的范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均為酸性防腐劑,它們在pH> 5.5的產(chǎn)品中抑
菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯為例其LD50為5000mg/ kg ,ADI為0 ~ 10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50為2530mg/ kg ,ADI為
0~ 5mg/ kg,山梨酸的LD50為7630mg/ kg ,ADI為0 ~ 25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10~1/5 ,因此其相
對安全性比山梨酸高得多。
尼泊金酯是國際上公認(rèn)的廣譜性高效食品防腐劑。尼泊金酯在食品中應(yīng)用。被廣泛應(yīng)用于醬油、醋等調(diào)味品、腌制品、烘焙食品、醬制品、飲料、黃酒以及果蔬保鮮等領(lǐng)域。










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公司名稱 河北潤步生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 蔣亞軒
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地址 河北省石家莊市